Бул жерде сизди эч качан көңүлүңүздөн чыгарбай турган, оңой жасалган быштак печеньесинин рецеби бар: печенье жумшак болуп, быштактын даамына бай.
Ал зарыл
- Курамы:
- - быштак (250гр);
- - май (200г);
- - туз (чымчым);
- - шекер (татымына жараша);
- - ун (2 стакан);
- - бышыруучу порошок (1 чай кашык) же сода (чымчым).
- Кошумча ингредиенттер (милдеттүү эмес):
- - корица;
- - ваниллин;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды эриңиз (200гр кадимки пакеттен бир аз аз), аны муздатып, андан кийин идишке куюңуз.
2-кадам
Быштак (250гр - бир таңгак), бышыруучу порошок же сода, бир аз туз, каалашынча ваниллин жана кумшекер кошуңуз. Печенье кумшекерге себилгендиктен, камырга шекер кошуунун кажети жок.
3-кадам
Акырындык менен унду аралаштырыңыз (болжол менен 2 стакан). Камыр жумшак, ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпас үчүн жетиштүү ун кошуңуз. Бул камыр болуп чыгат.
4-кадам
Пайда болгон камырдан биз алгач тоголок формаларды түзүп, андан кийин тегиздеп, куймак алабыз. Эки жагына тең кумшекер түрүп, жарымын бүктөп, андан соң кайрадан үч бурчтук пайда болот. Биз аны бышыруучу табакка жайганбыз. (Эгерде сиз бул кукилерди биринчи жолу бышырбасаңыз, анда бул этапта сиз башка жол менен барсаңыз болот: камырды жайып, калыптарды колдонуп, алынган фигураларды кантка ороп, бышыруучу табакка салыңыз, духовканын температурасын жана бышыруу убактысын өзүңүз).
5-кадам
Печеньелерди алдын ала ысытылган мешке (180-190 градус) салып, кызарганча 15-25 мүнөт бышырабыз, бышыруунун орточо убактысы 20 мүнөт.
6-кадам
Духовкадан чыгарабыз, бир аз муздаңыз. Кааласаңыз, кум шекер менен себелеп коюңуз. Куки даяр.
