Ширин курма булочка же пирог үчүн эң сонун толтуруу болушу мүмкүн, печенье, таттуу жана башка таттууларга жаркыраган, бай даам берет. Аларды жаңгактын ар кандай сорттору менен айкалыштырыңыз - мындай дуэтте курма өзгөчө пайдалуу көрүнөт.
Курма жаңгак токочтору
Бул даамдуу токочторду чай менен берсе болот. Айрыкча жылуу болгондо даамдуу болот. Белгиленген азык-түлүктүн ичинен 7-8 орто көлөмдөгү булочка аласыз.
Сага керек болот:
- 250 г куймак уну;
- 60 г май;
- 30 г курма;
- 15 г жаңгактын данектери;
- 150 мл сүт;
- 30 г шекер;
- 0,5 чай кашык туз.
Унду туз менен аралаштырып, сары май кошуп, бардыгын күкүм кылып туурайбыз. Жаңгакты майдалап туурап, курмаларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды ун аралашмасына салыңыз, кумшекер жана сүт кошуңуз. Жеңил камыр жууруңуз.
Камырды ун салынган тактайдын үстүнө коюңуз. Аны толугу менен бир тектүү кылып жууруп, анан 1, 5 см калыңдыктагы катмарга ороп, тортторду кесип, майланган бышыруу баракына өткөрүп бериңиз. Продукциялардын үстүн сүт менен майлап алыңыз. Бышырылган баракты 230 ° С чейин ысытылган духовкага салып, кызарганча бышырыңыз. Темир торго муздатып, кызмат кылыңыз.
Курма печеньеси
Бул печеньелерди үйдөн жасалган кондитердик тамактардан жасоого болот, бирок сатыкка чыккан тоңдурулган тамактарды колдонуу оңой. Бышырылган азыктар майдаланып, курма аларга таттуу даам берет.
Сага керек болот:
- 300 г кондитердик камыр;
- 100 г курма;
- 1 жумуртканын сарысы;
- 100 г каймак;
- 0,5 стакан мисте;
- татымына жараша шекер.
Камырды эритип, ундан жасалган тактайга тик бурчтукка ороп коюңуз. Каймакты жана сарысын чайкап, андан соң камырды ушул аралашма менен сүртүңүз. Курмаларды майдалап, мистени минометто чоң сыныктарга эзип алыңыз. Камырдын четинен бир-эки сантиметр артка чегингенден кийин, курмаларды чынжырча кылып тизип, калган бетине шекер жана майдалап мисте чачыңыз. Курманын этегинен баштап, камырды түрмөк түрүндө жайыңыз.
Рулетти 1 см калыңдыкта кесинди. Жыйынтыктагы тегерекчелерди бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Печеньелерди камчы сарысы менен сүртүп, бышыруу табагын 200 ° С духовкага салыңыз. Даяр кукилерди темир торго муздатыңыз.
Шоколаддагы курма
Курма менен үйдө жасалган даамдуу таттууларды жасоого болот. Кара шоколад, сүт шоколады, ак шоколад колдонуңуз же ар кандай момпосуйларды жасаңыз.
Сага керек болот:
- 150 г курма;
- 100 г шоколад;
- бадамдын данектери.
Курмаларды таштардан бошотуңуз. Бадамды кайнак суу менен күйгүзүп, терисин данегинен тазалаңыз. Ар бир курманын ичине бадам салып туруңуз. Шоколадды суу мончосунда ысытыңыз. Курмаларды вилкага салып, аларды шоколадга кезек-кезеги менен батырыңыз. Ашыкча үшүк кетип, момпосуйларды майланган жалпак табакка салыңыз. Шоколадды коюп, момпосуйду табакка же белек кутучасына өткөрүп бериңиз. Шоколаддагы даталар гофрленген кагаз розеткаларында өзгөчө таасирдүү көрүнөт.
