Толтурулган макарон - бул, негизинен, негизги тамактын кичинекей бөлүктөрүнүн табагы болгон кызыктуу закуска. Болгону, даамдуу соус менен куюп, оозуңузга фарш кошулган аппетит кабыгын же оозуңузга трубканы салгыңыз келет. Мультиварка куюп макарон азыктарын бышыруу үй ээсинин ишин бир топ жеңилдетип, убактысын үнөмдөйт.
Алп кабыктар - Мультиваркадагы фаршталган паста
Курамы:
Негизги курс үчүн:
- 250 г чоң кончиглиони кабыгы макарон;
- 150 г уй эти;
- 100-150 г чочконун эти;
- 1 сабиз;
- 1 пияз;
- бир чымчым кара май калемпири;
- 0,5 ч туз;
- 2 аш кашык. кетчуп;
- өсүмдүк майы;
Соус үчүн:
- 1 аш кашык. сүт;
- 40 г катуу сыр;
- 2 аш кашык. каймак.
Уй жана чочконун этин жакшылап жууп, тарамыштарын жана пленкаларын кесип, кубиктерге бөлүңүз. Этти эт майдалагычтан өткөрүп, тууралган этти калемпир жана туз менен аралаштырыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюп, бышыруу режиминде алдын ала ысытыңыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди ошол жерге өткөрүп, үстүнө кетчуп куюп, 15 мүнөт капкагы ачык бойдон кууруйсуз.
Сабиз рецептте эстетикалык максаттарда гана бар. Анын ордуна ачык болгар калемпирин колдонсоңуз болот.
Кургак кабыктарды алып, аларга десерт кашыгын колдонуп, даярдалган толтуруу менен акырын толтуруңуз. Толтурулган макарон азыктарын оозун жогору каратып, көп бышыруучу идишке салыңыз. Сүттү ысытып, андагы майдаланган сырды эритип, бир аз муздатып, каймак менен аралаштырыңыз. Консиглиондун үстүнө бул соусту куюп, ошол эле режимде бир саат бышырыңыз.
Десерт түрмөгү: жай идишке салынган макарон азыктарынын таттуу рецеби
Курамы:
Негизги курс үчүн:
- 10 чоң каннелони түтүк макарону;
- 150 г жумшак быштак;
- бир ууч мейиз;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 3 аш кашык. Сахара;
- 50 мл сүт;
- өсүмдүк майы;
Соус үчүн:
- 150 мл сүт;
- 2-3 аш кашык. Сахара;
- бир чымчым корица;
- 1 чай кашык какао порошогу;
- 1 чай кашык крахмал.
Толтурулган түрмөктөрдү даярдоонун алдында көрсөтмөлөрдү окуп чыгыңыз. Эгерде сиз ал жерден буюмду же "Алдын-ала бышырууга болбойт" деп көрсөңүз, б.а. "Алдын ала бышыруунун кажети жок", аларды кайнатпаңыз, бирок токтоосуз баштаңыз, антпесе бышырганда кулап түшөт.
Мейизди ысык сууга 15 мүнөт чылаңыз. Самандарды даярда. Аларды кайнатуу керек болсо, сууну казанга кайнатыңыз, туз кошуп, ага макаронду 2 мүнөт малып, андан кийин өчүрүп, муздатыңыз. Быштакты жумуртка жана шекер менен камчы же аралаштыргыч менен тегиз болгонго чейин, ал эми бош азык толугу менен эригенге чейин сабап салыңыз. Мейизди colanderге ыргытып, агын суунун астында жууп, быштак массасына салып, аралаштырыңыз.
Түтүктөрдү толтуруп, өсүмдүк майы менен майлап, көп бышыруучу бышыруучу табакка салыңыз. Аларды сүт менен куюп, Мульти Кукта 180oC температурада 40 мүнөт бышырыңыз. Ал арада кайнап жаткан сүттөгү кумшекерди, корицаны жана какаону казанга эритип, бир аз муздак сууга малынган крахмалды кошуп таттуу грави жаса. Аралашманы кайнатыңыз, 1,5 мүнөт кайнатыңыз жана мештен чыгарыңыз. Каннелонилерди соус менен кошо табактарга бөлүңүз.
