Casserole быштак жана таттуу гана болушу мүмкүн эмес. Эттен жасалган кастролду цуккини, ашкабак, баклажан, картошка жана башка жашылчалардан, макарон азыктарынан, козу карындар жана жыпар жыттуу заттарды кошуп бышырсаңыз болот. Жай бышыргычта бышырылган бул тамак өзгөчө жылуулуктун жардамы менен назик жана ширелүү болуп, эң көп пайдалуу заттарды сактап калат.
Жай бышыруучу банан менен быштак кастрюль
Курамы:
- Быштак - 500 гр.
- Каймак - 3 аш кашык. l.
- Семаль - 3ч. Л.
- Жумуртка - 4 даана.
- Шекер - 4 аш кашык. l.
- Банан - 3 даана.
- Ванилин - даамына жараша
- Бир чымчым туз.
Кадамдап тамак жасоо процесси:
- Идишке манка менен каймакты аралаштырыңыз. Жарма шишип кетиши үчүн биз жарым сааттай кетебиз. Быштакты эт майдалагычтан жылдырыңыз же электен сүртүңүз. Эгерде сизде блендер болсо, анда быштакты сабап, ага дароо кумшекер, ванилин, туз жана жумуртканы кошсоңуз болот.
- Быштак жана жарма аралашмасын бириктиребиз. Аларды блендерде жылмакай жана текши болгонго чейин сүртүүнү уланткан жакшы.
- Банандарды кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Быштак массасына майдаланган банандарды кошуп, бир-эки мүнөттөй уруп алыңыз.
- Май куюлган мультиварка табагын жеңил-желпи чачыңыз. Пайда болгон быштак-банан камырын ага жайганбыз.
- Кәстрөлдүн бышыруу убактысы бышыруу программасында бир саат. Бышыруунун аякташына 15 мүнөт калганда, кастрөлдү кылдаттык менен башка тарапка буруп коюу керек. Муну жасоонун эң оңой жолу - буу буулангыч.
- Бышыруунун аяктагандыгы жөнүндө белги берилгенден кийин, капкагын ачып, кастролду алып чыгуунун кажети жок, аны "Жылытуу" режими менен мультипісиргичте дагы 20-30 мүнөт кайнатыңыз.
- Андан кийин капкагын ачып, бышырылган азыктарды толугу менен муздатыңыз.
- Дасторкондун алдында, кастрюльди каалаганыңыздай, муздак же кумшекер упасы же каймак менен кооздоңуз.
Жумуртка кастрюль жана козу карындар жана жашылчалар жай идиште
Курамы:
- Жумуртка - 1 даана.
- Champignons - 5 даана.
- Сарымсак - 1 тиш
- Майдаланган сыр - 2 аш кашык. кашык
- Алча помидору - 5 даана.
- Leek
- Цуккини - 4 кесим
- Туз
Бышыруу процесси кадам сайын:
- Жумурткаларды сындырып, сарысын кабыктын үстүнө тоголотуп, белоктон бөлүп алыңыз.
- Жука кесилген цуккини кесиндилерин калыпка салыңыз. Ошентип, алар калыптын түбүн эмес, дубалдарды жаап турушат.
- Помидор менен козу карынды жууп, майдалап кесүү. Сарымсакты майдалап, пиязды шакектерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Эми сырга, жашылчаларга жана козу карындарга белок кошуңуз, ага чейин туздалуу керек.
- Андан кийин сарысын куюңуз. Баарын аралаштыр.
- Көп бышыруучу табакка суу куюп, көп бышыруучу гриль салыңыз, үстүнө - кастрюльге даярдалган калып.
- "Нан бышырууну" 10 мүнөткө коюңуз.
Жай отко салынган фарш менен баклажан кастрюль
Курамы:
- Баклажан - 2 даана.
- Жумуртка - 3 даана.
- Пияз - 200 гр.
- Фарш - 500 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Сүт - 150 мл.
- Кетчуп - 3 аш кашык кашык
- Туз, калемпир, чөптөр
- Күн карама майы - 50 мл.
Бышыруу процесси этап менен:
- Баклажандарды жууп, кабыгын тазалап, жука кесүү керек. Андан кийин күн карама майына кууруп алыңыз.
- Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Андан кийин аны да кууруңуз.
- Сырды майдалап, пияздын үстүнө кошобуз. Mix.
- Жумурткаларды табакка бөлүп, сабаңыз. Андан кийин аларга майдаланган сырды кошуп, сүткө куюп салыңыз.
- Жумурткага, туз жана калемпирге көк чөптөрдү кошуңуз. Андан кийин фаршты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Эми куурулган пиязды мультиварктан алып салсаңыз болот.
- Акыр-аягы, сиз кастрөлдү калыпка сала аласыз. Биринчи катмарга баклажандын жарымын салып, андан кийин майдалап салыңыз. Жаа үстүндө.
- Кетчуп менен тамчылатыңыз. Акыркы катмар калган баклажандар.
- Бардык нерсенин үстүнө жумуртка аралашмасын төк. Эми "Бышырууну" 45 мүнөт күйгүзүңүз.
Жай бышыруучу быштак жана кургатылган жемиштер менен сабиз кастрюль
Курамы:
- Сабиз - 300 гр.
- Мейиз - 50 гр. (буга чейин таш бараңга алынган)
- Шекер - 3,5 аш кашык
- Жумуртка - 2 даана.
- Быштак - 300 даана.
- Кургатылган өрүк - 50 гр.
- Жарма - 3,5 аш кашык
- Май - 80 гр.
Бышыруу процесси кадам сайын
- Сабизди жакшы жууп, кабыгынан тазалоо керек. Андан кийин сүртүп, көп бышыруучу табакка салыңыз.
- Сабизге 50 гр. май, бир стакан таза сууга куюңуз - чыпкаланган же кайнатылган.
- "Бууга бышыруу" программасын орнотуңуз. Сизге 10 мүнөт талап кылынат.
- Сабизди кайнатып жатып, быштак массасын жасай аласыз. Быштак жылмакай болгонго чейин майдаланып турушу керек. Бул үчүн биз блендерди колдонууну сунуштайбыз, бирок сизде жок болсо, чыпкалоочу шайман берет.
- Андан кийин, быштакты өзүнчө идишке өткөрүп, ошол жерге шекер кошуңуз.
- Кургатылган жемиштерди аябай жууп, кургатылган өрүктү кесип алыңыз. Баарын быштак менен аралаштырыңыз.
- Сабизди бышырганда ага быштак массасын кошуп, манка жармасын кошобуз.
- Баарын жакшылап аралаштырып, андан соң жумуртканы кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
- Көп бышыруучу табактын капталдарына жана ылдый жагына сары май сүйкөп, андан соң кастрюльдин бошун коюңуз.
- Жана, акыры, "Бышыруу" режимин тандап, таймерди 40 мүнөткө коюңуз.
Картошка козу карындар жана жай бышыргычтагы каймак менен: жөнөкөй үй рецеби
Курамы:
- Картошка - 500г.
- Жаңы козу карындар - 500г
- Каймак - 200 гр.
- Пияз - 1 даана.
- Тооктун жумурткасы - 3 даана.
- Буудай уну - 2 аш кашык
- Сыр - 100 гр.
- Туз, калемпир - сиздин табитиңизге жараша.
Даярдоо:
- Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Козу карындарды да майдалап туурап алыңыз.
- Мультиваркадагы идишти май менен сүртүп, майдаланган тамакты ошол жерге салыңыз. Андан кийин "Өрт өчүрүү" режиминде 30 мүнөт кармаңыз.
- Бул учурда, сиз толтуруу керек. Идишке ун куюп, жумуртканы куюп, каймак кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз.
- Козу карындар менен пияз даяр болгондо, аларды өзүнчө идишке салыңыз.
- Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Андан кийин же тегерек кылып кесип алыңыз (эң башкысы, алар өтө чоң болбошу керек), же сүргүчтөн өткөрүңүз. Эң жакшысы, аны акыркы учурда жасасаңыз болот, эгерде сүйкөсөңүз, анда табитти ачпаган көрүнүшкө ээ болуу үчүн убакыт болушу мүмкүн.
- Мындай болбошу үчүн жана картошка кызгылт сары түстө болбой калат, ошондой эле аны сууга майдаланган түрүндө салсаңыз болот. Ошондо картошка крахмалы абага тийбейт жана картошка жагымсыз көрүнүшкө ээ болбойт. Дагы бир вариант - картошканы колуңуз менен же сүлгү менен "сыгып алуу".
- Эми көп бышыруучу идиштин капталдарын жана түбүн өсүмдүк майы менен майлап же фольга салсаңыз болот. Андан кийин картошканын көпчүлүгүн идишке салыңыз. Үстүнө бир аз таңгакты кийип, андан кийин козу карындарды салып, эзип алыңыз.
- Андан кийин дагы бир аз соус куюп, дагы бир жолу картошка. Толтуруунун калган бөлүгүн акыркы жолу куюп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
- Акыры, "Бышыруу" режимин болжол менен бир саатка коюңуз. Мультиваркага жараша көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн. Кандай болгон күндө дагы, ар дайым картошканын үстүңкү катмарынан ооз тийип, даярдыгын текшере аласыз. Бул порошок 5 порцияга жетиштүү.
Жай бышыргычта фарш менен кошо классикалык күрүчтөн жасалган кастрюль
Курамы:
- Фарш - 500 гр.
- Пияз - 2 даана
- Күрүч - 4 көп стакан (узун дан алууну сунуштайбыз)
- Майлуулугу төмөн каймак - 200 грамм
- Чийки жумуртка - 3 даана.
- Cilantro - 30 грамм
- Күн карама майы - 1 аш кашык
- Туз, калемпир - сиздин табитиңизге жараша
- Май - 30 гр.
Кантип тамак бышыруу керек:
Биринчи кадам - күрүчтү даярдоо. Сиздин оюңузча, мультиваркада муну жасоо оңой. Толтуруп, суу, туз кошуп, керектүү программаны күйгүзүңүз. Күрүч бышырылганда, аны терең идишке өткөрүү керек. Эми ал муздашы керек.
Пиязды тазалап, андан кийин блендерде майдалап кесүү керек. Агымдын астында кинза жууп салыңыз.
Башка идишке жумуртка менен каймакты аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Андан соң муздаган күрүчтү каймак менен жумуртканын аралашмасы менен куюңуз, дагы бир жолу бирдей массага чейин баарын аралаштырыңыз.
Пиязды көп бышыруучу казанга салып, майга кууруйбуз. "Fry" режимин колдонуңуз, капкагын жаппаңыз. Андан кийин куурулган пиязга фарш кошуп кошуңуз. Куурууну уланта бериңиз. Жарымы бүткөндөн кийин, ага туз кошуңуз. Бир аз калемпир кошсоңуз болот, табитиңизге жараша. Даяр болгон фаршты жана пиязды табакка салыңыз.
Андан кийин, күрүч массасынын жарымын идиштин түбүнө коюңуз. Үстүндө - фарш. Түздөө.
Эми кинза чачыңыз. Акыркы катмар экинчи кесим күрүч болот, анын үстүнө май бөлүктөрүн үстүнө саласыз. Капкакты жаап, мультиварканы 40 мүнөт "Бышыруу" режимине коюңуз. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.
