Тоок этинин кытырак кабыгы ветчина менен сырды назик толтуруу менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 4 чоң тооктун төш филеси;
- - 100 г груйер сыры;
- - 4 кесим ветчина;
- - бир жумуртка;
- - 100 г нан күкүмдөрү;
- - кооздоо үчүн лимон;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - туз жана майдаланган кара мурч - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин туурасынан туурасынан экиге бөлүңүз же бөлүңүз, туз, мурч себелеп коюңуз. Сыр кесимчелерин тооктун кесиндилеринин үстүнө, алардын ар бир бөлүгүнө ветчина коюңуз. Тооктун экинчи жарымын жаап коюңуз. Шашлык же тиш чукугуч менен бекемдеңиз.
2-кадам
Унду табакка төгүңүз. Идишке жумуртканы жарып, вилка менен бир аз чайкаңыз. Кракерлерди башка идишке куюңуз.
3-кадам
Ашыгын ашып-ташып, тоок этин унга малып алыңыз. Андан кийин жумурткага малып, эттин бөлүктөрүн нандын күкүмүнө жакшылап каптаңыз.
4-кадам
Майды терең табада же вокте ысытыңыз. Гриль тоок этинен жасалган тамактар 8 мүнөт. Табада бир эле учурда эки кесимчени жайгаштырыңыз. Ар бир бөлүктү бир гана жолу айландырыңыз. Тоок этин кайнап жаткан майга кууруп алсаңыз болот: Майды терең отто калың түбүндө терең табада ысытып, этти жакшылап кууруп алыңыз.
5-кадам
Тешикти кашык менен алып салыңыз, майдан арылуу үчүн кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз. Чейрек лимон жана салат салаты менен кооздолгон тамак.
