Сулу - ден-соолугуна кайдыгер карабаган адам үчүн идеалдуу тамак. Бал, мөмө-жемиштер кошулган сууга пайдалуу сулу боткосун жасап, же анар ширесинин негизинде адаттан тышкары тамак жасап көрүңүз. Сиз мыкты таңкы тамакты гана эмес, ошондой эле күндүн башында абдан керектүү болгон табигый энергетикалык суусундукту аласыз.
Ден-соолукка пайдалуу овсянка: эски англис рецеби
Курамы (4 порция үчүн):
- 1 аш кашык. дандын сулу кабыгы;
- 2-2, 5 ст. суу;
- 40 г мейиз;
- 4 чай кашык бал;
- 4 чай кашык жаңгак же өсүмдүк майы.
Кастрюлга суу куюп, чоң оттун үстүнө коюңуз. Кабыктарды кайнап жаткан суюктукка куюп, экинчи колуңуз менен жыгач кашык же шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз. Масса коюла баштаганда, температураны орточо төмөндөтүп, боткону 20-25 мүнөт кайнатыңыз, аралаштырууну унутпаңыз. Табакты табактарга бөлүп, ар бир порцияга бир кашык бал жана май жана 10 г мейиз кошуп салыңыз.
Мөмө-жемиш менен пайдалуу овсянка
Курамы (2 порция үчүн):
- 1/2 аш кашык. кичинекей овсянка;
- 1 аш кашык. суу;
- 1 күчтүү, бирок бышкан алмурут;
- 4-5 даана кургатылган өрүк;
- бычактын учундагы корица;
- 1 чай кашык Сахара;
- 2 аш кашык. Каймак майы.
Кургатылган өрүктү чайкап, майда туурап, 1 аш кашыктан куюп алыңыз. кайнак суу жана орточо отто 3-5 мүнөт бышырыңыз. Пайда болгон сорпого кабырчыктарды кошуп, 5-7 мүнөт толук бышканга чейин бышырыңыз. Ал ортодо алмурутту сыйрып, өзөгүн кесип, этин майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды корица жана шекер менен кошо боткого салып, дагы бир мүнөт кайнатыңыз. Идишти сары май менен татымалдап, эртең мененки тамак менен дасторконго коюңуз.
Эгерде сиз шекердин ордуна сулу унун ден-соолукка пайдалуу бал менен таттуу кылууну туура көрсөңүз, 5-10 мүнөттө муздагандан кийин боткого салыңыз, болбосо жогорку температура анын сыйкырдуу касиетин жок кылат.
Быштак кошулган анар ширесине витаминдүү сулу
Курамы (4-6 порция үчүн):
- 200-250 г майда кайнатылган сулу боткосу;
- 300 мл анар ширеси (концентрат эмес);
- 300 г майсыз быштак;
- шекер;
- 200 г ар кандай мөмө-жемиштерден (жаңы гана);
- 40 г бадам.
Анар ширеси кошулган сулу була жана микроэлементтердин жетиштүү көлөмүндө гана эмес, ошондой эле С витамининин болушу менен да абдан пайдалуу, бирок ашказандагы кислотасы жогору адамдарга сунушталбайт.
Кабырчыктарды орточо казанга өткөрүп, анар ширеси менен суюлтуп, жай отко коюңуз. Ширеде камтылган витаминдерди жок кылбоо үчүн кызыл суюктукту кайнатпастан, боткону коюу болгонго чейин бышырыңыз. Татымына жараша таттуу кылып, андан кийин стаканга же жыгач идишке өткөрүп, жарым жолдо муздатыңыз. Мөмө-жемиштерди, колдо болгон мөмөлөрдү майдалап туурап, быштак жана овсянка менен аралаштырыңыз. Аш болумдуу тамакты бөлүктөргө бөлүп, майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
