Сүт кошулбаган ботко - арык столдо кеңири таралган тамак. Аны сууга кайнатышат, ага козу карындар, цуккини, алма жана башка өсүмдүктөрдүн азыктарын кошсо болот. Бирок мындай боткодо малдын майлары болбошу керек. Сүтсүз ботко ашказан-ичеги-карын ооруларынын айрым ооруларына диетикалык тамак катары да даярдалат. Мындай учурда, ага башка азыктарды кошуудан мурун, доктуруңузга кайрылууңуз керек. Арык боткону ар кандай дан эгиндеринен бышырса болот.
Ал зарыл
-
- 2 стакан суу;
- 1 стакан гречка
- күрүч же таруу;
- өсүмдүк майы;
- май;
- бир чымчым туз;
- козу карындар;
- пияз;
- мейиз;
- ашкабак;
- алма;
- дубалдары калың идиштер.
Нускамалар
1 кадам
Сүт кошулган гречка боткосун даярдоо үчүн негизсиз. 1 деңгээлдеги стаканды өлчөп, кылдаттык менен дан эгиндерин бөлүп алыңыз.
2-кадам
Гречканы бир нече жолу чайкаңыз, сууну алмаштырыңыз. Дан эгиндерин кургатып, майсыз табада кууруп алыңыз. Дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз. Ядрону алтын күрөңгө айланганга чейин кууруу керек.
3-кадам
Оор дубал идишке 2 стакан суу куюңуз. Аны күчтүү отто кайнатып, татымына жараша туз алыңыз. Жарманы ошол жерге салыңыз. Эгерде сиз арык тамак үчүн ботко даярдап жатсаңыз, ага 4 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
4-кадам
Күнүмдүк тамак-аш үчүн, майды колдонсоңуз болот. Бул учурда, тескерисинче иш-аракет кылган жакшы - адегенде 1 чай кашык майды калың казанга эритип, андан соң даяр болгон жарманы ошол жерге салып, туз салып аралаштырыңыз. Андан кийин идиштин ичине эки стакан кайнак суу куюңуз.
5-кадам
Отту азайтып, капкагы менен бекем жаап салыңыз. Ботуну жыйырма мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз. Казандын капкагын ачпаңыз же идиштин ичин аралабаңыз.
6-кадам
Сүт кошулбаган күрүч боткосу үчүн тегерек же сүйрү ак күрүчтү бышырыңыз. Гречкадан жасалган сүтсүз боткону бышыргандан бир аз көбүрөөк суу ичсеңиз болот, 1 стакан жармага болжол менен 2,5 стакан. Күрүчтү сорттоп, муздак сууга он эки сааттай чылап коюңуз. Сууну агызыңыз. Жарманы калың дубал казанга салып, үстүнө кайнак суу куюп, туз салып коёбуз. Ботуну орточо отто бышырып, тынымсыз аралаштырыңыз. Тендерге чейин бышыр.
7-кадам
Сүт кошулбаган күрүч боткосун ашкабак, мейиз же алма менен жасаса болот. Ашкабакты же алмаларды чакан кубиктерге бөлүп, жууп кеткен жарма менен аралаштырып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Кашканы мурунку учурдагыдай кылып бышырыңыз. Даяр болгон боткого бир-эки аш кашык бал кошсоңуз болот.
8-кадам
Тарууну күрүч же гречка сыяктуу даярдап алыңыз. Өтүп, жакшылап жууңуз. Кастрюлга салыңыз. Май же май кошуп, казандын ичине 2 стакан суу куюп, орточо отто ысытыңыз. Ботуну тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Жарманы бышырганда, идишти капкагы менен бекем жаап, боткону мешке салып бышырыңыз.
