Балким, бир нече адам жыпар жыттуу жана назик лимон тортуна туруштук бере алышпайт. Лимон абадагы, жумшак жана көңдөй камырлардын негизги курамы болуп саналат. Жана апельсин декорациясы бул таттууга гармониялуу кошумча болот.
Ал зарыл
-
- тест үчүн:
- 1 лимон
- 6 жумуртка
- 1,5 стакан буудай уну
- 0,5 стакан шекер
- 0,5 стакан кумшекер
- 25 гр. ванилин канты (1 пакет)
- импрегнация үчүн:
- 0,5 лимон
- 0,5 стакан шекер
- 0,5 стакан суу
- каймак үчүн:
- 200 гр. каймак 30% май
- 100 гр Каймак майы
- 0,5 стакан шекер
Нускамалар
1 кадам
Сарысын белоктордон бөлүп алыңыз. Актарды муздаткычка салып коюңуз.
2-кадам
Сарысын кум шекер менен акка чейин майдалап, көлөмүн көбөйтүңүз.
3-кадам
Ун, жумуртканын сарысы, майдаланган кабык, лимон ширеси жана ванилин кумшекерин айкалыштырыңыз.
4-кадам
Муздаган жумуртканын агын, шекер кошуп, бышык болгонго чейин чалгыла.
5-кадам
Камырдын ичине акырын камчы жумуртканын агын кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды эки катмар үчүн эки бөлүккө бөлүңүз.
7-кадам
Калыпты бышыруучу кагаз менен жаап, камырдын үстүнө куюңуз.
Духовкада 170 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Чылап коюу үчүн сууга кумшекерди куюп, кайнатып, кээде аралаштырып, өчүрүп коюңуз.
9-кадам
Лимон ширесин ысык сиропко кошуп аралаштырыңыз.
10-кадам
Муздаган тортторду лимон сиробу менен чылаңыз.
11-кадам
Каймак үчүн, каймакты акырындык менен киргизип, майды шекер менен сүртүп алыңыз.
12-кадам
Тортторду каймак менен өзүнчө каптап, муздаткычка 10 мүнөт салыңыз.
13-кадам
Каймак муздап, орнотулганда, тортторду бири-биринин үстүнө коюңуз.
14-кадам
Четтерин каймак менен сүртүп, үстүнө кызгылт сары түстөгү кесимдерди салып, калган каймак менен жаап коюңуз.
15-кадам
Торт даяр. Тамагыңыз таттуу болсун.
