Лимон браунни - жагымдуу цитрус жыпар жыты бар жөнөкөй десерт. Аны даярдоо үчүн татаал ингредиенттердин, ошондой эле кондитердик искусствонун бай тажрыйбасынын кереги жок.
Тамак-аш даярдоо
Лимон токочун жасоо үчүн сизге: 225 г май, 3 аш кашык. l. шекер, 1, 5 стакан буудай уну, 400 г кайнатылган коюлтулган сүт, 4 тооктун жумурткасы, ½ стакан жаңы сыгылган лимон ширеси, 1 аш кашык. l. лимон кабыгы, 1 чай кашык. бышыруучу порошок, бир чымчым туз.
Лимон токочун бышыруу
Блендер идишине унду, кум шекерди, бышыруучу порошокту жана тузду салып, тамакты аралаштырыңыз. Ун аралашмасын бир азга коюп, майды алыңыз. Суук болуш керек, алгач аны тоңдургучка 10-15 мүнөткө салып коюңуз. Салкындатылган майды одоно үкөккө сүртүп, андан соң ундун аралашмасына кошуңуз. Камырды колуңуз менен сүртүңүз.
Даяр болгон камырды өсүмдүк майы менен майланган формага салып, түбүн жана капталдарын жасаңыз. Муздаткычка 10 мүнөт салыңыз. Акырында, торттун негизин мешке 180 градуска бышырыңыз. Бул процесс болжол менен 20 мүнөткө созулат.
Эми сиздин негизги милдетиңиз - даамдуу лимонго пломба даярдоо. Коюлтулган сүттү жумуртка менен үлпүлдөгөнчө сабап, андан кийин бир аш кашык ун, лимон ширеси, кабыгын кошуңуз. Толтурманы кумдун түбүнө куюп, духовкага 20-25 мүнөткө коюңуз.
Даяр болгон лимон пирогун (баштапкы формасында, ал пирог) мештен алып, бөлмө температурасына чейин муздатып, бөлүп-бөлүп төрт бурчтуу кесип алыңыз. Ар бир лимон токочун кум шекер менен себелеп коюңуз. Жалбыздын же мөмөлөрдүн бутагы менен десертти кооздоп койсоңуз болот.
Лимон токочу даяр!
