Албетте, бекон адам денеси үчүн ден-соолукка пайдалуу продукт эмес. Бирок, эгер ченемсиз керектелсе, эч кандай жаман нерсе болбойт. Кээде вегетариандар да бекондун бир кесимин жегенге уруксат беришет. Бул өнүмдү болушунча даамдуу кылуу үчүн тажрыйбалуу ашпозчулар аны көмөч казанга эмес, мешке бышырууга кеңеш беришет.
Духовкада беконду сыр, жашылча, колбаса, ал тургай макарон менен бышырсаңыз болот. Бирок кандай болгон күндө дагы, мындай этти бышыруучу табакка өтө катуу жайгаштырбоо керек. Бекон кесектеринин ортосунда бир аз бош орун болушу керек. Болбосо, эт өтө майлуу жана даамсыз болуп чыгат.
Картошка кошулган бекон
Бул тамакты түшкү же кечки тамакка даярдаса болот. Духовкада бекон картошкасы менен бышыруу оңой. Ошол эле учурда, даяр тамак жыпар жыттуу, даамдуу болуп чыгат жана абдан табиттүү көрүнөт.
Курамы:
- картошка - 8 даана;
- чийки ышталган бекон - 100-200 г;
- катуу сыр - 100 г;
- май - 50 г;
- туз - 1 чай кашык;
- бир аз кара калемпир.
Бул технологияны колдонуп, бекон бышыруу үчүн, мешти 180 ° С стандартына чейин алдын ала ысытуу керек.
Бышыруу технологиясы
Бул тамак үчүн картошканы жууп, кабыгына чейин бышырыңыз. Андан кийин, тамырларды муздатып, тазалап алыңыз. Кайнатылган картошканы экиге бөлүп, калемпир, туз себелеп коюңуз.
Сырды курч бычак менен жука тилимдерге бөлүңүз. Плиталарды кичинекей тик бурчтуктарга бөлүңүз. Картошканын ар бир жарымына сыр салыңыз. Пайда болгон "сэндвичтерди" картошканын экинчи жарымы менен жаап коюңуз.
Беконду жука тилкелер менен кесип алыңыз. Ар бир картошканы ушундай тилке менен ороп коюңуз. Сыр жана бекон картошкаларын пергамент менен капталган идишке же табага бүктөйбүз. Ар бир картошка үчүн бекондун үстүнө жука плита майын коюңуз.
Табакты духовкага салып, идишти жарым саат бышырыңыз. Бекон кызаргандан кийин, бышыруучу табакты мештен алып салыңыз. Картошканы бекон менен тарелкаларга тизип, чөптөр менен себелеп, кызмат кылыңыз.
Бекон менен бышырылган жумуртка
Бул тамак абдан оригиналдуу көрүнөт жана сөзсүз түрдө майрамдык дасторконго аппетит катары даярдалышы керек.
Курамы:
- бекон - 20 жука кесинди;
- жумуртка - 2-4 даана;
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык / л;
- кээ бир зире үрөнү жана укроп;
- туз, кара мурч.
Бул тамакты даярдоо үчүн, куймак жана котлеттерди бышырууга арналган, оюктары бар атайын бышыруу баракчасы керек. Эгерде үйдө андай форма жок болсо, анда бекон жумурткасын бышыруу үчүн, башка нерселер менен катар дагы бир нече кичинекей булочка сатып алууга туура келет. Аларды экиге бөлүп, алардын ичинен күкүмдүн көпчүлүгүн тандап алып, керектүү конфигурациядагы "калыптарга" жасоо керек болот.
Recipe
Нан бышыруучу табакты зайтун майы менен майлап, ар бир көңдөйгө бекондун бир кесимин салып, түбү жана капталдары жабылып турсун. Булочкаларды сыртынан мүмкүн болушунча бекем ороп коюңуз.
Печеньени же булочкаларды бекон менен алдын ала ысытылган духовкага 200 ° C чейин салыңыз. Эт кызарганча "табактарды" 5-7 мүнөт бышырыңыз. Табакты мештен алып салыңыз.
Ар бир бышырылган идишке бирден жумуртка айдап салыңыз. Муну сарысы бузулбашы үчүн кылдаттык менен жасаңыз. Ошондо бекондун курамындагы даяр жумурткалар жагымдуу көрүнөт.
Жумурткаларды туз, калемпир менен майдалап, ага бир аз зире үрөнү жана майда тууралган укроп себелеп коюңуз. Калыпты кайра духовкага 10-15 мүнөт салып коюңуз. Даярдап жатканда, кетчуп менен куурулган жумуртка кошулган бышырылган бекон "стакандарынын" үстүнө куюңуз.
Бекон козу карынга толтурулган түрмөк
Духовкада бекон токочторун тоок эти, фарш, жашылча менен бышырсаңыз болот. Бирок бул тамак козу карындарды толтуруу катары колдонулганда эң даамдуу болуп чыгат. Мындай түрмөктөрдүн даамы бай, жыпар жыты жөнөкөй.
Курамы:
- жаңы бекон - 500 г;
- козу карындар - 200-300 г;
- сыр (мыкты катуу) - 100 г;
- шалгам пиязы - 1 баш;
- майонез, туз, калемпир.
Мындай тамакты бышыруучу меш 200 ° Cге чейин ысытылат.
Рулеткаларды жасоо ыкмасы
Пиязды жана козу карынды майда туурап алыңыз. Пиязды күн карама майына кастрюльга беж чейин кууруйбуз. Козу карындарды табага, калемпирге жана тузга салыңыз.
Пиязды козу карындар менен 10 мүнөттөй кууруп алабыз. Табаны оттон алып, идишке куюп, муздаткычка салыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, козу карындарга кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Бекондун кесиндилерин узундугу 12-15 см жана туурасы 7-10 см болгон төрт бурчтуктарга туурап, туурап, калемпирди туздап салыңыз. Козу карынга толтурулган майонезди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Ар бир бекондун чаккан жерине таңгактын кичинекей бөлүгүн коюңуз. Жазууларды түрмөктөргө түртүңүз. Эгер алар ачыла турган болсо, аларды жиптер менен байлап коюңуз. Ушундай жол менен даярдалган ар бир түрмөктү майонез менен каптаңыз.
Бекондорду бышыруучу табакка жайып, жакшы ысытылган духовкада болжол менен 35-40 мүнөт бышырыңыз. Бул түрмөк картошка жана жаңы бадыраң менен жакшы берилет.
Бекон менен оролгон тооктун буттары
Бул ширелүү, адаттан тыш, ашказанга толгон жана ошол эле учурда салыштырмалуу арзан тамак туруктуу үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн дагы, майрамдык дасторкон үчүн дагы мыкты.
Курамы:
- тооктун барабаны - 6 даана;
- бекон - 50-100 г;
- кычы - 1 аш кашык / л;
- сарымсак - 2 тиш;
- кара калемпир - ½ с / л;
- зайтун майы;
- туз - 1 чай кашык.
Бекон менен бутту бышыруу үчүн ингредиенттерди даярдап баштаардан мурун, духовканы күйгүзүп, 180 ° Cге чейин ысытыңыз.
Буттарды кантип бышырыш керек
Тооктун барабандарын чайкап, салфетка менен кургатыңыз. Терең идишке калемпир менен кычы куюп салыңыз. Соусту туз менен татымдап, жакшылап аралаштырыңыз.
Ар бир барабанчыны кычы маринаддуу түрүндө тазалаңыз. Тоок этин идишке салып, 20 мүнөт маринаддап коюңуз.
Беконду каалаган туурасы жана узундугу боюнча тилкелер менен кесип алыңыз. Маринаддалган барабандарды таякчаларга ороп коюңуз. Буттарды кичинекей тизилген формада тизип, зайтун майын чачыңыз.
Сарымсакты тазалап, майдалап туурап алыңыз. Аларды бутка чачып, форманы 20-40 мүнөт духовкага жөнөтүңүз. Даяр тамакты чөптөр жана жашылчалар менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
Бышырылган макарон беконунун рецеби
Мындай тамак калориялуу болуп, ачкачылыкты тез эле канааттандырат. Бул учурда ингредиенттерди төмөнкүдөй даярдаш керек:
- бекон - 250 г;
- бир аз май жана зайтун;
- макарон - 500 г;
- пияз - 2 баш;
- туздалган помидор - 500 г;
- лаврушка - 2 даана;
- сарымсак - 3 тиш;
- бир аз калемпир жана туз;
- укроп, петрушка.
Кантип тамак жасаш керек
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Беконду жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Пиязды майга кууруп, терең табага салып кууруйбуз. Ага бекон кесимдерин кошуп, эки жагына 5 мүнөттөн кууруйбуз.
Тазаланган туздалган помидорлорду табакка салыңыз. Табакты туз жана калемпир менен татымдап, ага лавр жалбырагын салыңыз. 25 мүнөт кайнатыңыз.
Кургак макарон азыктарын чөйчөккө куюп, үстүнө зайтун майын куюп салыңыз. Аралашманы колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз. Макаронду эки эсе казанга же идиштин үстүнө сүйкөп бышырыңыз.
Бышыруучу табакты май менен майлап, ага бышырылган соусту кошобуз. Үстүнө жарым бышырылган макарон салыңыз. Көк жана сарымсакты майдалап туурап, массага кошуңуз.
Баарын күрөк менен аралаштырыңыз. Идишти 180-200 ° С чейин ысытылган духовкага салып, макарон толук бышканга чейин бышырыңыз.
Беконду фольга астында кантип бышырууга болот: жөнөкөй рецепт
Фольганы колдонгондо, мештеги мындай эт өтө жыпар, жумшак жана назик болуп чыгат. Тактап айтканда, маринадга аны даярдап жатканда ак шарап кошуп койсо, мындай тамак даамдуу болот.
Курамы:
- бекон - 1,5 кг;
- сарымсак - 4 тиш;
- шарап - 70 мл;
- пияз - 2 баш;
- тимьян, паприка, майдаланган калемпир - ар бири ½ с / л;
- майоран - 1,5 аш кашык / л;
- туз - 2 чай кашык.
Foil Bacon Recipe
Бардык даярдалган татымалдарды кичинекей идишке жакшылап аралаштырыңыз. Беконду жууп, кургатып, анын ичине кесимдерди жасаңыз. Сарымсактын тиштерин орто көлөмдө майдалап, этти өзүңүз менен бөлүп алыңыз.
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап, анын үстүнө бекон коюңуз. Эттин үстүнө ак шарап куюңуз. Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, беконго чачыңыз.
Нан бышыруучу табакты фольга менен тыгыз эмес, үстүнө эт менен жабыңыз. Беконду 1,5-2 саат бою 180 ° С чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз. Бышырууда фольганы көтөрүп, эттин үстүнө шарап же суу куюңуз.
Духовкада татымалсыз бекон
Ар кандай татымалдарды колдонуу беконго даам кошушу мүмкүн. Бирок мындай эт өзү жөнөкөй даамы менен айырмаланат. Ошондуктан, эгер кааласаңыз, анда мындай продуктту жалаң гана тузду колдонуп, мешке бышырууга аракет кылыңыз.
Курамы:
- бекон - 0,5-1 кг;
- татымына жараша туз.
Жабдуулар жана материалдар:
- алюминий фольга;
- бышыруучу кычкач;
- кагаз сүлгүлөр.
Кантип идеалдуу бекон жасоого болот
Бышырылган баракты фольга менен жаап, духовкага салыңыз. Духовканы күйгүзүп, 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Беконду калыңдыгы болжол менен 0,5 см кесимчелерге туурап, туз салып коёбуз.
Духовкадан алдын ала ысытылган бышыруу баракты алып салыңыз. Үстүнө бекондун кесиндилерин жайыңыз, алар бири-бирине дал келбесин.
Бышырылган баракты кайрадан мешке салып, этти 15-20 мүнөт бышырыңыз. Зарылдыгына жараша бышыруу баракчасынан майын төгүп алыңыз. Ал толугу менен бекон болбошу керек. Бышырылган этти бышыруучу барактан кычкач менен алып, кагаз сүлгү менен жабылган тарелкаларга өткөрүп бериңиз.
Колбаса кошулган бекон: классикалык рецепт
Бул тамакты бир кезде немец ашпозчулары ойлоп тапкан. Ал тез даярдалат, абдан кызыктуу көрүнөт жана көбүнчө сыра менен берилет.
Курамы:
- бышырылган колбасалар - 10 даана;
- бекон - 200 г;
- кычы, паприка, бал - ар бири 1 ч / л;
- сарымсак - 3 тиш;
- лимон - 1 даана.
Колбаса бекон бышыруу
Беконду узун тилимдерге бөлүп, торго орнотуп, 220 ° С чейин ысытылган духовкада 3 мүнөт бышырыңыз. Темир текченин астына тамчылаган идишти коюңуз. Бышырылган колбасаларды кесиндилердин туурасына жараша кесимчелерге бөлүңүз.
3 мүнөттөн кийин. Бекондун кесиндилерин экинчи жагына оодарыңыз. Аларды дагы 3 мүнөт бышырып, духовкадан чыгарыңыз. Колбасаларды бекондун кесиндилери менен ороп, четтерин тиш чукугучтар менен бекемдеңиз.
Этти жана колбасаларды ошол эле темир торго коюп, духовкага салыңыз. Дагы 5 мүнөт идишти бышырыңыз. Андан кийин колбасаларды башка жагына которуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Эт бышып жатканда, соусту даярдап алыңыз. Ал үчүн лимондун ширесин идишке сыгып, ага бал жана кычы кошуңуз. Сарымсакты пресстин астынан өткөрүп, соусту аралаштырыңыз.
Акыркы жолу паприка идишке куюп салыңыз. Бекон салынган колбасаларды үстөлгө сунуп, үстүнө соусту терең идишке куюңуз.
Баклажан жана сырдан жасалган бекон
Мындай тамакты жай мезгилинде жашылчалар бышып жаткан мезгилде жасаганга сөзсүз аракет кылыңыз. Бул рецепт үчүн бекон бышыруу үчүн ингредиенттер төмөнкүчө:
- баклажан - 1 орто;
- помидор - 2 даана;
- сыр - 200 г;
- бекон - 100-150 г;
- укроп, туз.
Рецепт боюнча кадам
Баклажанды жууп, башынан баштап, аягына чейин эмес, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Натыйжада, сиз күйөрман сыяктуу бир нерсе менен аякташы керек. Ар бир кесилген жерди туз жана калемпир менен жакшылап татыңыз.
Ушундай жол менен даярдалган баклажан 20 мүнөт жатышы керек. Бул убакыттын ичинде андан ачуу-таттуу сезимдер кетет. Баклажандын ширесин кагаз сүлгү менен аарчыңыз. Андан кийин, жашылчаларды фольга менен капталган бышыруу табагына коюп, желдетип чыгыңыз.
Бекон менен сырды жука кесимдерге, ал эми помидорду жука шакектерге бөлүп, укропту майда туурайбыз. Кезеги менен кесилген ар бир баклажанга бир табак бекон, бир нече томат помидор жана бир табак сыр коюңуз.
Баклажан тилимдерине майдаланган укропту себелеп, бышыруу табагын духовкага салыңыз. Табакты 30-40 мүнөт бышырыңыз. 200 ° C температурада Кааласаңыз, бышырардан мурун майда тууралган сарымсак жана кара мурч себелеп коюңуз.
