Жашыл чамгыр салатты витаминдердин байлыгы жана ден-соолукка пайдалуу нерсе кыла алат. Анын үстүнө, ар кандай даамга ылайыкталган жана ар кандай кошумча ингредиенттерди камтыган салаттын рецепттери көп. Ал эми мындай тамакты даярдоо бир топ жөнөкөй.
Жашыл чамгыр жана цуккини кошулган салат даярдоо үчүн, тамак жасоодо төмөнкү жөнөкөй ингредиенттер керек болот - 300-400 г цуккини (жаш жашылчалар эң жакшы), 150-200 г жаңы жашыл чамгыр, 0,5 пияз, 2 аш кашык. йогурт же каймак, 1 аш кашык. соя соусу, гарнир жана туз үчүн жаңы чөптөр.
Цуккини жука тилке кылып кесип, андан кийин бышырыңыз же бир аз кууруп алыңыз, чамгырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, пиязды жарым шакекче кылып бөлүңүз. Бул ингредиенттердин бардыгын салат идишине, тузга салыңыз, соя соусу жана йогурт кошуп аралаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Витаминди жана ден-соолукка пайдалуу салатты кызмат кылардан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Дагы бир салаты, аны даярдоо кыйла жөнөкөй, курамына төмөнкү азыктар кирет - 300-400 г бал агар агары, 1 чамгыр, 2-3 аш кашык. кооздоо үчүн өсүмдүк майы, туз жана тармал петрушка.
Бул рецептте зайтун да, өсүмдүк майы да сонун көрүнөт.
Консерваланган козу карындарды 5-6 мүнөттүн ичинде балдын агарикасынан бүт маринаддын агып кетиши үчүн, андан соң андан да жакшы сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин козу карындарды салат идишине салыңыз. Чамгырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ошол эле идишке салыңыз. Бул жөнөкөй ингредиенттерди туз менен, май менен татымалдап, жакшылап аралаштырыңыз.
Эгерде сиздин карамагында жаңы козу карындар болсо, анда бул дагы жакшы. Бирок мындай козу карындарды салатка даярдоо үчүн аларды жууп, тазалап, идишке 4-5 мүнөт кууруу керек.
Чыныгы витамин "бомба" төмөнкү ингредиенттерден турган салат болушу мүмкүн - 2-3 орточо кызылча, 1 чамгыр, 0,5 стакан кара өрүк, 3-4 аш кашык. зайтун майы, туз жана калемпир.
Кызылчаны кайнатып, бышырса болот. Баары сизге жаккандай. Андан кийин жашылчаларды тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Чамгыр менен дагы ушундай кылыңыз, андан кийин эки ингредиентти бир идишке белгилеңиз. Өрүктү кайнак суу менен куюп, кургатылган жемиштерди 8-10 мүнөткө чейин жумшартыңыз. Андан кийин өрүктү майда бөлүктөргө бөлүп, салат идишине кызылчасы жана чамгыр менен кошо салыңыз. Туз, калемпир, мезгилди май менен сүйкөп, кызмат кылыңыз.
Дагы бир акылга сыйбаган жөнөкөй, бирок андан кем эмес пайдалуу тамак - бул айран кошулган чамгыр салаты. Анын 3-4 порциясын даярдоо үчүн болжол менен 800 г жашылча, 1-1, 5 стакан кургатылган сүт, петрушка жана туз, мурч алып барыңыз.
Баардыгы да абдан жөнөкөй: чамгырды аарчып, чөптөрдү майдалап, бир стаканга салыңыз, айран, туз жана калемпир менен татымал бериңиз. Жакшы аралаштырыңыз.
Кызыктуу жана оригиналдуу рецепт - квас кошулган чамгыр салаты. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз - 2 кичинекей чамгыр, 2-3 аш кашык. өсүмдүк майы, 150-200 г крутон (жакшысы кара нан), бир топ жашыл пияз, 100-150 мл квас жана туз.
Бул рецептте тузду салаттын өзүнө эмес, өсүмдүк майына көмөч казанга же духовкага кууруу этабында крутондорго кошсо жакшы болот.
Пиязды майда шакектерге бөлүп, редисканы сүртүңүз, жашылча-жемиштерди салат идишине салыңыз. Контейнерге квас жана крекер кошуп, андан кийин дароо экинчиси жумшарганча кызмат кылыңыз. Бул тамак салат менен окрошканын акылга сыйбаган даамдуу айкалышы.
