Желе токочтору - бул даамдуу гана эмес, абдан кооз даамдуу тамактар. Мындан тышкары, көпчүлүк желе тортторунун калориясы башка десерттерге караганда бир кыйла төмөн, бул алардын фигурасын ээрчиген адамдар тарабынан бааланат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 200 грамм шекер;
- - 250 грамм ун;
- - төрт жумуртка;
- - бир чай кашык өсүмдүк майы.
- Каймак үчүн:
- - 100 грамм шекер;
- - 300 мл каймак.
- Толтуруу үчүн:
- - бир банан;
- - бир киви;
- - 500 мл шире;
- - эки аш кашык желатин.
Нускамалар
1 кадам
Алгач желе жасаңыз. Ал үчүн ширени терең идишке куюп, ага эки аш кашык желатин кошуп, желатин жакшы шишип турушу үчүн 40 мүнөт коёсуз. Бир аз убакыттан кийин, аралашманы суу мончосунда ысытып (желатинди эритүү үчүн) жана бөлмө температурасында аралашманы муздатыңыз. Идишти муздаткычка 15-20 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Терең идишке жумуртканы жана шекерди катуу болгонго чейин чаптаңыз. Массага унду кошуп, камыр батпай калышы үчүн баарын акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырды салып, 180 градуска чейин ысытылган мешке бышырыңыз. Бышыруу убактысы 20-25 мүнөт. Эң жакшы сплит формасын колдонуу керек.
Торт бышырылгандан кийин, аны бир аз муздатып, андан соң узунунан эки бөлүкчөгө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Каймакты терең идишке куюп, кумшекерди куюп, кант толугу менен эригенге чейин сабаңыз. Бир тортту сплит түрүнө салып, каймак менен каныктырыңыз (каймактын жарымын гана колдонуңуз). Банандын кабыгын тазалап, жука шакектерге бөлүңүз. Каймактын үстүнө шакектерди коюңуз.
5-кадам
Экинчи кабыкты банандын үстүнө төшөп, калган каймак менен каныктырыңыз. Кивини сыйрып алыңыз, мөмөнү туш келди ирээтинде кесиниз: шакектер, кубиктер же сыналар. Кесилген кивини торттун үстүнө бирдей кылып коюңуз (чийме тартсаңыз болот).
6-кадам
Муздаткычтан жарым тоңдурулган желени алып, торттун үстүнө куюңуз. Желени туура коюу үчүн тортту кеминде эки саатка муздаткычка салып коюңуз.
7-кадам
Даяр болгон тортту калыптан чыгарып, табакка салып, бөлүктөргө бөлүңүз. Мөмө-жемиш кошулган желе торт даяр болду.
