Жүзүм жагымдуу жана ширелүү даамы менен гана эмес, өзгөчө курамы менен да белгилүү. Анын курамында организмдин абалына пайдалуу таасир берген 150дөн ашуун биологиялык активдүү заттар бар. Ошол эле учурда, анын курамында анчалык деле көп калория жок, анын көлөмү, биринчи кезекте, жүзүмдүн сортуна байланыштуу.
Ак жүзүм
Бул жүзүмдөрдөн өзгөчө даамдуу ак шараптар жана мейиздер жасалат. Жана ошондой эле алардын фигурасын ээрчигендер үчүн эң пайдалуу деп эсептелет, анткени анда эң аз калория бар. Анын энергетикалык баалуулугу 100 гга 45тен 50 ккалга чейин, ар түрдүүлүгүнө жараша болот. Ошентип, "Глория" ак жүзүмүндө 59 ккал, ал эми "Мускатта" 46 ккал бар.
Ак жүзүмдүн аз калориялуулугуна карабастан, андан жасалган азыктар фигура үчүн бир топ коркунучтуу. Ошентип, 100 г ак шарапта болжол менен 100 ккал, ошондой эле мейиздин көлөмү - 280 ккал болот.
Бирок мейиз кыйла жогору калориялуу. Бул кичинекей, таттуу, уруксуз мөмөлөрдүн 100 гинде дээрлик 95 калория бар. Буга карабастан, мейизди жок дегенде кээде рационга кошуу пайдалуу, анткени анын курамында С витамини жана бета-каротин эбегейсиз көп.
Жашыл жүзүм
Жашыл жүзүмдүн калориясы ак жүзүмгө караганда бир аз жогору. 100 г ширелүү өнүмдүн курамында болжол менен 70-75 килокалория бар. Ошол эле учурда анын курамында фруктоза жана глюкоза көп, алар организмге жакшы сиңип, зат алмашууну жакшыртып, булчуң тонусун көтөрөт. Жашыл жүзүм В тобундагы витаминдерге да бай.
Кызыл жүзүм
Бул продуктту семирүүдөн корккондор качпашы керек - анын энергетикалык баалуулугу жашыл жүзүмдүкүндөй - 100 граммда 70 ккал. Ошол эле учурда, кызыл жүзүм пайдалуу камтылуунун лидери болуп эсептелет антиоксиданттар жана Е витамини
Бул өнүмдөн кант диабети менен ооругандар алыс болуш керек.
Кара жүзүм
Кара жүзүмдүн калориялуулугу да чоң эмес - 100 гга 68-75 ккал, өскөн жерине жана сортуна жараша. Мисалы, биздин өлкөдө популярдуу "Изабелла" жүзүмү болжол менен 75 ккал, жүзүмдүн "Молдова" сортунда 68 ккал гана камтылган.
Ашыкча салмакка ээ болгондор үчүн каалаган жүзүмдү жаңы, бирок аз өлчөмдө жеген жакшы. Калган мезгилде, ушул продукттан алынган жаңы сыгылган ширени жана даамдуу шарапты ичүү пайдалуу.
Ал ортодо, кара жүзүмдүн көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Кан түзүүчү эффектиге ээ, организмди токсиндерден жана токсиндерден тазалоого жардам берет, жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушуна жол бербейт. Кара жүзүмдүн курамында көптөгөн пайдалуу флавоноиддер бар жана гликемиялык индекс аз болгондуктан кандагы канты жогору адамдарга деле тамакты жеңилдетет.
