Көбүнчө телевизордон жана сүрөттөрдөн жылтырак жалтырак бети бар эттерди көрөсүз. Мындай глазурь алуу үчүн, этти бышырардан мурун атайын аралашма менен майлап алуу керек (кичинекей бөлүкчө) же бышыруунун аягына жакын (чоң кесим), бул аппетиттүү кооз ширени пайда кылат. Глазурь менен капталган эт таттуу көрүнгөнү аз келгенсип, бышырганда да ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Ошондой эле, глазурь эттин тешикчелерин жаап, эттин ширеси бөлүктүн ичинде калат.. Даярдоо үчүн эң популярдуу рецепттердин бирин колдонсоңуз болот:
Нускамалар
1 кадам
0,5 стакан бал, 0,5 лимон ширеси жана 2-3 фарш сарымсактын тиштерин аралаштырыңыз. Бул глазурь тоок эти үчүн эң ылайыктуу.
2-кадам
0,5 стакан клен сиропун же рован сиропун, 1 аш кашык аралаштырыңыз. бир кашык даярдалган кычы, 3-4 трофей бутактары (тимьян). Бул глазурь козу жана уй эти үчүн ылайыктуу.
3-кадам
0,5 стакан күрөң шекерди, 0,5 акиташ ширесин, 1 чай кашык аралаштырыңыз. калемпирдин аралашмасы. Бул түрдөгү глазур оптималдуу түрдө чочконун эти, уй эти, ошондой эле козу менен айкалыштырылган.
4-кадам
0,5 стакан өрүктөн кыям же консерв, 2 аш кашык аралаштырыңыз. апельсин ликери же 1 аш кашык арак менен апельсин ширеси, 1 чай кашык майдаланган имбирдин тамыры. Бул рецепт боюнча даярдалган глазурь үй канаттуулары менен чочконун эти үчүн ылайыктуу.
