Уй этинен жасалган тамак - бул сейилдөө же активдүү оюндардан кийин суук мезгилде сизди жылытуучу абдан ыраазы тамак. Эс алуу күнү кар күрткүлөрүн ойноого убакыт бөлүп, андан кийин бүт үй-бүлөңүз менен дасторконго чогулуңуз - андан өткөнгө эмне бар?
Ал зарыл
- 4 адамга арналган азыктар;
- - 650 гр. уй эти;
- - 4-5 орто сабиз;
- - пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - тооктун шорпосунун кубу;
- - зайтун майы;
- - ун;
- - лавр жалбырагы;
- - петрушка жана тимьян;
- - калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсак менен пиязды майдалап туурайбыз, зайтун майына кууруп алабыз. Пияз тунук болгондон кийин орточо өлчөмдөгү уй этин кошуп алыңыз. Аларды ар тараптан кууруп алыңыз.
2-кадам
Уй эти кызарганда, этти сарымсак жана пияз менен аралаштырууну токтотпой, табага бир кашык унду куюңуз.
3-кадам
Этти каптоо үчүн суу кошуңуз. Бульон кубун, тегерек формада кесилген сабизди, лавр жалбырактарын жана татымалдарды табага салыңыз.
4-кадам
Туз, аралаштырып, отту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтып, капкак менен жабыңыз. Этти бир саат бышыруу керек. Эгерде суу өтө аз болсо, ага аз өлчөмдө кошуу керек.
5-кадам
Тамакты күрүч, картошка же жаңы жашылчалар менен берсеңиз болот, бирок ал абдан канааттандырарлык экендигин жана каалаган учурда гана гарнир кошуларын унутпаңыз.
