Кальмар эти пайдалуу элементтердин көлөмүн камтыйт. Эт белокко, В жана С витаминдерине, йод, темир, фосфор, марганец жана кальцийге бай. Кальмардын тамактары абдан пайдалуу, сиңимдүү жана даамдуу.
Ал зарыл
-
- туз;
- петрушка;
- сельдерей.
Нускамалар
1 кадам
Алгач кальмар филесин эритүү керек.
2-кадам
Аны мындай жол менен эритип алсаңыз болот: филелерди бир нече мүнөткө жылуу сууга салып коюңуз же абада эрийт.
3-кадам
Бар болсо, калган ички органдарды алып салыңыз.
4-кадам
Кальмар филесин ысык сууга беш мүнөт салып, андан кийин тамак-аш пленкасын алып салыңыз.
5-кадам
Филелерди муздак суу менен жакшылап жууп салыңыз.
6-кадам
Кастрюлга суу куюп, туз салып, петрушка, сельдерей, кальмар филесин кошуңуз.
7-кадам
Жай отто кайнатыңыз. Беш мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Кальмардын бүткөн этин муздатып, тилке кылып кесебиз.
9-кадам
Бышырылган филени салатка кошуп же куурулган же бышырылган картошка менен кошо берсе болот.
