Биздин тамактануубуздагы эң популярдуу азыктардын бири болгон ак капуста, балким, картошка менен бирдей. Капуста өтө пайдалуу, ал витаминдердин, микро- жана макроэлементтердин кампасы. Бул өсүмдүк консервалоого, туздалууга жана жаңы сактоочу жайларга жакшы жардам берет. Капустадан жасалган тамактар көп. Ширелүү, жеңил жана даамдуу жаңы капуста салаты оңой жана тез даярдалат.
Ал зарыл
-
- 300 гр. жаңы капуста
- 2 бадыраң
- 1 сабиз
- 1 болгар калемпири
- 1 чай кашык шарап уксусу
- 2 аш кашык зайтун майы
- кара калемпир
- туз
Нускамалар
1 кадам
Капустаны тилке кылып туурайбыз.
2-кадам
Бир аз туз кошуп, капустаны колуңуз менен аздап сүртүп, ширесин жумшартып, бөлүп алыңыз.
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз.
4-кадам
Болгар калемпирин уруктардан тазалап, сабагын алып салыңыз. Калемпирди жука тилке кылып туурайбыз.
5-кадам
Бадыраңды тилке кылып туурайбыз.
6-кадам
Жашылчаларды капуста менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Таңгакты даярдаңыз.
Өзүнчө идишке май менен уксусту бириктирип, аралашманы жеңил-желпи сүртүп алыңыз.
8-кадам
Калемпир таңгак.
9-кадам
Салатты салатка куюп, аралаштырыңыз.
10-кадам
Зарыл болсо, идишке туз кошуңуз.
