Жамгыр кызыл кызыл куймак - эртең мененки тамак же түштөн кийинки чай үчүн мыкты тамак. Алар үчүн камырды ачыткы, быштак же кефирдин негизинде даярдаса болот. Сабиз же ашкабактан жасалган блинчиктерди бышырыңыз. Бул ундан жасалган тамактын даамын алма жана мейиздин жардамы менен ар тараптуу кылсаңыз болот. Рецепттердин бири боюнча куймак бышырууну үйрөнүп, үй-бүлөңүздү чыныгы үй тамактары менен кубантыңыз.
Ал зарыл
-
- 500 г ун;
- 2 стакан сүт;
- 2 жумуртка;
- 1, 5 аш кашык шекер;
- 4 аш кашык өсүмдүк майы;
- 0,5 чай кашык туз;
- 25 г ачыткы
- же
- 200 г быштак;
- 0,5 литр сүт;
- 2 аш кашык шекер;
- 1 жумуртка;
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 2 стакан ун
- же
- 1 кг жашылча;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык шекер;
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- уксус;
- 0,5 чай кашык туз;
- 1 кг ун.
Нускамалар
1 кадам
25 г ачыткыны 2 стакан жылуу сүткө эриңиз. 500 г унду куюп, камыр жууруйбуз. Аны көтөрүү үчүн жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Көтөрүлгөн камырга 2 жумуртка, 0,5 чай кашык туз, 1,5 аш кашык кум шекер, 1 аш кашык өсүмдүк майын салыңыз. Камырды дагы жууруңуз, көтөрүлсүн.
3-кадам
Блинчик идишти алдын ала ысытып алыңыз. Ал үчүн чоюн же башка түбү калың идиш эң жакшы.
4-кадам
Табага өсүмдүк майын куюңуз.
5-кадам
Камырды сууга малынган кашык менен көмөч казанга салыңыз. Жай отто эки жагына куймак бышырыңыз.
6-кадам
Даяр куймак менен кыям, варенье, бал, каймак же шекерге кызмат кылыңыз.
7-кадам
Быштак камырынан блинчиктерди да жасасаңыз болот. 200 г быштакты жана 0,5 литр сүттү бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
8-кадам
1 жумуртканы өзүнчө идишке 2 аш кашык кум шекер менен эзип алыңыз. 0,5 чай кашык аш содасын жана бир чымчым тузду кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
9-кадам
Быштак жана жумуртка массасын айкалыштырыңыз. Алынган аралашмага 2 стакан унду куюп, камыр жууруйсуз. Ага 2 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
10-кадам
Алдын ала ысытылган табада эки жагына куймак бышырыңыз.
11-кадам
Даяр куймакты каймак же кыям менен жайнатыңыз.
12-кадам
Аш, аш витаминдерге бай куймакты ашкабак же сабиз менен жасасаңыз болот. 1 кг сабизди же цуккини жууп, кабыгын тазалап, орто көлөмдө бөлүп, бир аз сууга кайнатыңыз. Андан кийин жашылчаларды майдалаңыз же блендерде майдалаңыз.
13-кадам
Жашылча пюресине 2 жумуртка, 0,5 чай кашык туз, 2 аш кашык кумшекер кошобуз. Баарын аралаштыр.
14-кадам
0, 5 чай кашык сода уксус менен өчүрүңүз, аны жашылчага кошуңуз. 2 аш кашык өсүмдүк майын куюп, 1 кг ун кошуңуз. Бир тектүү камырга жууруңуз.
15-кадам
Жашылча-жемиштерди ысык табада бышырыңыз. Каймак менен жылуу кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
