Даамдуу аба куймактары - бүт үй-бүлө үчүн эртең мененки тамактын мыкты варианты. Жумурткалардын жоктугу блинчиктерди өзгөчө жумшак жана жумшак кылат.
Үлпүлдөп блинчик жасоого керектүү азыктар:
- 300 мл жаңы айран (йогуртту колдонсо болот);
- 400-450 г B / S уну;
- 180 г шекер;
- 1 чай кашык аш содасы;
- бир аз өсүмдүк майы.
Жумурткасыз куурулган блинчиктерди бышыруу:
1. Ыңгайлуу терең идишти тандап, ага айран куюңуз. Андан кийин ал жерге бир кашык сода куюп, аралаштырып, 5-10 мүнөт бөлүп коюңуз.
2. Андан кийин бир табак айранга кумшекерди кошуп, аралаштырып, ошол жерге ун сээп, тез-тез аралаштырып туруңуз.
3. Туура ырааттуулукка жетишүү керек (коюу каймак сыяктуу) жана шишиктерден алыс болуңуз. Камыр жылмакай жана абдан аба болушу керек.
4. Табага бир аз май куюп, мешке жакшылап ысытыңыз.
Пайдалуу кенеш: Блинчиктер жабышпаган табада куурулган жакшы. Ошондой эле, блинчик идишти колдонсоңуз болот.
5. Бир аш кашык камырды ысык табага бири-биринен алыстыкка салыңыз. Керек болсо, куймак күйүп кетпеши үчүн отту болжол менен жарымга азайтыңыз.
6. Блинчиктер бир тараптан жакшылап кызаргандан кийин, аларды шпатель жана вилка менен акырын айландырыңыз.
7. Бардык блинчиктерди ушинтип кууруйбуз. Аларды каалаган варенье, консерв же сироп менен берсе болот. Жаңы сметана же мөмө-жемиштер да дасторконго пайдалуу.
