Кызылча - ар бир адамга кичинекей кезинен бери белгилүү болгон таттуу тамыр өсүмдүгү. Кызылча ачык түстөн жана жумшак даамдан тышкары ден-соолукка пайдалуу касиетке ээ: алар тамак сиңирүүнү жана зат алмашууну жакшыртат, организмди витаминдер жана микроэлементтер менен каныктырат.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1. Курамы:
- 4 орточо кызылча;
- 2 орто пияз;
- бальзам сиркеси;
- өсүмдүк майы;
- укроп;
- татымына жараша туз.
- Recipe number 2. Beet
- каймакка бышырылган.
- Курамы:
- 500г кызылча;
- 1 орто сабиз;
- 1 аш кашык ун;
- 1 сельдерей сабагы
- 1 петрушка жаңы петрушка
- 1 стакан каймак;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык шекер
- 1 чай кашык уксус
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1.
Эки пияздын кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, андагы пиязды 7 мүнөттөй кууруп, бышканча.
3-кадам
Кызылчанын кабыгын тазалап, тилкелерге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Пиязга кызылча кошуп, 15-20 мүнөткө жашылчаларды кактап алабыз. Жашылчалардын күйүп кетишине жол бербөө үчүн өсүмдүк майын толуктаңыз. Жашылчаларды дайыма аралаштырып туруңуз.
5-кадам
Табага таза суу куюңуз. Суюктук жашылчалардын жарымын капташы керек.
6-кадам
Табаны капкак менен жаап, жай отто кайнатыңыз. Кызылчанын канттуулугун аныктаңыз: алар жумшак жана даамдуу болушу керек.
7-кадам
Даяр болгон кызылчаны туздап, бальзам уксусуна куюп аралаштырыңыз.
Жаңы укроп себилген табакка кызмат кылыңыз.
8-кадам
Recipe number 2.
Кызылчаны жана сабизди тазалап алыңыз. Аларды орой кыргычка сүртүңүз.
9-кадам
Сельдерейди тилке кылып кесип, петрушканы туурайбыз.
10-кадам
Кастрюлга өсүмдүк майын (зайтун майын жакшылап) куюп, ага жашылчаларды кошуңуз. От жаг.
11-кадам
Жашылчаларга 1 чай кашык уксус кошуп, төрттөн бир бөлүгүн суу менен жаап коюңуз. Идиштин капкагын коюп, жашылчаларды 45-60 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
12-кадам
Жашылчалар дээрлик даяр болуп, суу кайнап калганда, аларга 1 аш кашык ун жана бир стакан каймак кошуп коюңуз. Карандаш. Жашылчаларга туз, шекер, даам жалбырагын татымына жараша кошуңуз.
13-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, капкагын жаап, жашылчаларды дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
