Козу-карындар кошулган сыр шорпо - бул абдан табиттүү, ток этер даамдуу тамак. Аны даярдоо үчүн козу карындардын ар кандай түрүн колдонсоңуз болот: шампиньондор жана порчини, жаңы жана кургатылган.
Ал зарыл
- 4 литрлик идиш үчүн:
- - 100 г порчини козу карыны
- - 800 г картошка
- - 450 г катуу сыр
- - 200 г сабиз
- - 150 г пияз
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Алгач козу карындарды ысык суу менен толтуруп, 30 мүнөткө бөлүп коюңуз. Андан кийин аларды кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз.
2-кадам
Кастрюлга суу куюп, кайнатыңыз, козу карындарды салып, тузду татымына жараша салыңыз.
30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Жакшы пиязды майдалап туурайбыз. Орточо кыргычта үч сабиз. Картошканы кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Картошканы козу карынга салыңыз, 10 мүнөт кайнатыңыз. Биз пиязды койдук. Андан кийин сабизди салыңыз.
5-кадам
Бышыруунун аягында, керек болсо, катуу сыр, туз жана калемпирди салыңыз.
6-кадам
Бул ингредиенттерди аралаштырыңыз, оттон алып салыңыз.
