Оливье сыяктуу таң калыштуу жеңил салат. Порчини козу карындарын сүйүүчүлөр үчүн ылайыктуу. Порчини козу карыны козу карындардын "падышасы" болгон сыяктуу эле, бул салат бардык сый тамактардын арасында дасторкондо сыймыктанат.
Ал зарыл
- - 1 жаңы порчини козу карыны;
- - 4 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- - 5 картошка;
- - 5 помидор;
- - 1 пияз;
- - майдаланган кара мурч;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - бир аш кашык каймак;
- - 2 аш кашык майонез;
- - 1/2 чай кашык кычы;
- - 1 аш кашык күн карама майы;
- - май;
- - туз;
- - жаңы укроп же петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Порчини козу карынынын кабыгын сыйрып, бөлүп алыңыз. Бир пияз алыңыз. Анын бир бөлүгүн майдалап туурап, табага салыңыз. Табада күн карама майы менен майдын алдын ала ысытылган аралашмасы болушу керектигин унутпаңыз. Баарын кууруп, козу карындар менен пияз даяр болгондон кийин туз, каймак кошуп, баарын кайнатыңыз.
2-кадам
Кичинекей помидорлорду алыңыз. Жууп, экиге бөлүңүз. Помидорду электен өткөрүп, суюктуктун агып кетишине жол бериңиз.
3-кадам
Картошканы күрмөсүнө кайнатыңыз. Бышкандан кийин кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Картошка дагы деле жылуу болушу керек.
4-кадам
Сизде дагы эле пияздын калган жарымы бар. Аны кубиктерге бөлүңүз. Жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз.
5-кадам
Биз салатты түзөбүз. Бир контейнерде козу карындарды, жылуу картошканы, каймакка куурулган жумуртканы, майонез, кычы жана помидорду бириктиребиз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даяр салатты жаңы укроп же петрушка менен кооздоп койсоңуз болот. Жылуу кызмат кылыңыз.
