Помидор чиптери - бул ар бир адам жасай турган даамдуу жана пайдалуу тамак. Мындай тамак дене салмагын көзөмөлдөгөн адамдар үчүн кудайдын буйругу, бирок үйдө телевизордун алдында даамдуу нерсени кактап жегенди жакшы көрүшөт, анткени томат чипсинин калориясы картошка чипсинин жарымына барабар.
Ал зарыл
- - помидор;
- - туз;
- - сарымсак;
- - татымына жараша ар кандай жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - помидорлорду тандоо: быша элек бышкан жашылчалар чипсы жасоого ылайыктуу. Андан кийин, жемиштерди муздак сууга жууп, кургатып аарчып, шакектерге кесүү керек. Шакектердин калыңдыгы 0,5 смден кем эмес жана 1 смден ашпайт.
2-кадам
Андан кийин тилимдерди эки жагына аз өлчөмдө туз себелеп, помидордун ширеси чыгып кетиши үчүн 20-30 мүнөт коё туруңуз. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин шакектерди кагаз сүлгү менен сүртүп, ошону менен бөлүнүп чыккан ширени алып салуу керек.
3-кадам
Кийинки кадам - томат шакектерин жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак менен иштетүү. Сарымсактын бир нече тиштерин сарымсак пресстен өткөрүү керек (тиштердин саны алынган помидордун санына жана жеке даамдын артыкчылыгына жараша), массаны сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен, бир же эки кашык өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз жана щетка, эки тараптын томат кесиндилеринин натыйжасында курамы.
4-кадам
Андан кийин помидор шакектерин кургаткычтын идишине жайып, шайманды күйгүзүп, температураны 45-65 градуска коюңуз. Белгиленген температура канчалык төмөн болсо, чипсы ошончолук узак убакыт бою бышырылат, бирок ошол эле учурда аларда көбүрөөк витаминдер сакталаарын эстен чыгарбоо керек. Кытырак помидордун кесиндилеринен 10-12 сааттан кийин рахат аласыз.
5-кадам
Эгерде үйдө мөмө-жемиштер үчүн кургаткыч жок болсо, анда аны кадимки "мешке" алмаштырса болот. Бир гана нерсени эске алыш керек: помидорду бышыруучу табакка салуудан мурун, аны пергамент менен жаап, жашылчаларды кургатканда мештин эшиги ар 20-30 мүнөт сайын ачылып турушу керек (духовкада ным калбашы үчүн).
