Цуккини менен жыл бою ар кандай тамактарды жасоого болот. Бирок, албетте, жашылчаны бакчадан жаш алып жатканда, ал даамдуу жана пайдалуу болот.
Цуккини ден-соолукка пайдалуу көптөгөн минералдарды жана витаминдерди камтыган абдан пайдалуу жемиш. Жашылчаны ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Бул жаңы, даамдуу салаттарды жасап, куурулган, бууга бышырылган, бышырылган бышырылган. Ошондой эле жакшы, анткени аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Цуккини торту - бул абдан популярдуу тамак. Аны териси жука жаш жемиштерден бышырган жакшы. Мындай учурда, жашылчаны кетирбей түздөн-түз тери менен сүйкөсөңүз болот.
Бул тамак арзан жана жөнөкөй ингредиенттерди колдонот. Ага минималдуу убакыт сарпталат.
Цуккини торту блин унун колдонуп жасалат, анын аркасында камыр көмөч казанга жакшы жайылат. Куймак эки жагын тең жакшы бышырышы керек жана бул үчүн түзүүчү компоненттердин пропорцияларына көңүл буруу керек. Блинчик бышыргандан кийин аны каймак, соус же майонез менен майлап коюу гана калат, бирок соусту өзүңүз даярдаңыз.
Цуккиниден торт жасоо үчүн сизге: 3 цуккини жана 3 тооктун жумурткасы, 100 мл сүт, 2-3 аш кашык керек болот. l. өсүмдүк майы, болжол менен 250 г ун, 150 г катуу сыр, 2-3 жаңы помидор, татымына жараша туз.
Тортту майлоо үчүн соусту даярдаңыз: 100 г каймак жана 100 г майонез же майонез соусу, 1-2 тиш сарымсак, 1 аш кашык. l. чиа уруктары (эгер бар болсо), укроп жашылдарынын бир тутуму. Тортту кооздоо үчүн помидордун кесиндилерин жана петрушканы колдонсоңуз болот.
Даярдоо
- Керектүү нерселердин бардыгын көрсөтүлгөн ингредиенттердин тизмесине ылайык даярдаңыз. Куржуларды жакшылап жууп салыңыз. Ат куйруктарын кыркып, орто териде сүртүңүз. Цуккини чыгара турган ширени сыгып алыңыз. Целлюлозаны терең, ыңгайлуу идишке салыңыз.
- Алынган өсүмдүк массасына жумурткаларды айдап, жакшылап аралаштырыңыз. Чиа уруктарын (эгер бар болсо) кошуп, 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы, сүт жана туз. Mix.
- Массага ун куюңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз, камыр суюк болбошу керек. Эгерде сизге көп суюктук келсе, анда ун кошуңуз.
- Табаны бышыруу үчүн ысытып, өсүмдүк майы менен майлап, эки тараптан цуккини блинчиктерин кызарганча бышырыңыз, өтө чоң диаметри (14-18 см) болгон табаны колдонбоңуз.
- Соусту алдын ала даярдаңыз: каймак, майонез, майдаланган укроп жана сарымсакты аралаштырыңыз (пресс аркылуу). Ашкабактан жасалган блинчикти соус менен майлап алабыз. Помидордун кесиндилерин соустун үстүнө салып, ага сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себелеп коюңуз. Муну бардык куймак менен жасаңыз.
- Даяр болгон тортту петрушка, помидор же өзүңүзгө жаккан нерселер менен кооздоңуз, кийинчерээк ыңгайлуу болуп кесилиши үчүн, тортту муздаткычка бир аз салып коюңуз. Керемет закуска даяр.
Тамагыңыз таттуу болсун.
Цуккини тортун башка ингредиенттерди кошуп даярдаса болот: козу карындар, зайтун, кальмар, балык, ветчина - бул аны канааттандырарлык жана аш болумдуу кылат. Ашкабактын массасына сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот.
