Биринчи жолу кофе Россияга 1665-жылы келген жана ал энергиянын төмөндөшүнө жардам катары жазыла баштаган. Пётр Iдин жардамы менен эл сергитүүчү суусундуктун даамын татты, бирок ал баарына эле жеткиликтүү боло элек. Азыр дээрлик бардыгы ичишет жана аны жакшы көрүшөт. Кофе жыпар жыттуу, даамдуу болгондуктан жана илимпоздор тарабынан далилденгендей, бизди бактылуу кылат.
Кофе данын сатып алуу эң туура, ошондуктан жыпар жыт жоголбойт, аны даярдоонун алдында майдалап алган жакшы. Сорттун түрүн тандоо сиздики. Эң көп кездешкени - Арабика. Ал бай, бирок жумшак даамга жана бир аз шоколад жытына ээ. Көк Тоо классикалык даамга жана ром жытына ээ. Каша - жумшак даам жана жаңгактын даамы. Пиконун бай даамы жана пихта жыты бар. Arabien Mocha шараптын даамы менен айырмаланат. Кениялык кофе даамдарды тамекиден цитруска чейин өзгөртө алат. Жалпысынан, тамак бышыруу рецепттери сыяктуу көптөгөн түрлөрү бар жана алардын бардыгы сиздин даам тандоолоруңузга жараша болот.
-
Чыгыш кофеси. 2 аш кашык. 1 литр эзилген кофени түрккө салып, 100 мл муздак суу куюңуз. Ага 2 тиш, бир чымчым корица, жарым ванилин пиязы жана бир чымчым мускат жаңгагы кошуңуз. Кайнатып, оттон алып, ушул процедураны 3 жолу кайталаңыз. Аны түзмө-түз 2 мүнөт демдеп, сүзүп алыңыз. Курамына шекер кошуп, Чыгыштын даамына татып, ырахаттаныңыз.
- Швед кофеси. 2 аш кашык. 1 литр эзилген кофени түрккө салып, 150 мл муздак суу куюңуз. Кайнатып, оттон алып, 1 чай кашык ром, 1/2 сарысы жана 2 чай кашык кумшекердин аралашмасын кошобуз. Каймак менен кызмат кылыңыз.
- Ирландиялык кофе. 1 аш кашык. 1 литр эзилген кофени түрккө салып, 100 мл муздак суу куюңуз. Кайнатыңыз жана оттон алып салыңыз. Айрым идишке 20 мл ирландиялык вискини 1 аш кашык менен кайнатыңыз. л шекер жана бир чымчым корица, аралашманы кофеге куюңуз. Үстүнө камкаймактын майдаланган майдаланган кара шоколады менен кызмат кылыңыз.
- Ямайка кофеси. 2 аш кашык. 1 литр эзилген кофени түрккө салып, 100 мл муздак суу куюңуз. Апельсиндин жука 2 кесимчесин жана лимондун 1/2 кесимин кошуңуз. Кайнатыңыз, 1 аш кашык кошуп алыңыз. л ром жана 1 аш кашык. л шекер. Штамм. Кызгылт сары түстөгү шынаа менен кооздолгон тамак.
-
Жалбыз кофе. 2 аш кашык. 1 литр эзилген кофени түрккө салып, 100 мл муздак суу куюңуз. 1 аш кашык кошуңуз. л майдаланган кара шоколад жана кайнатыңыз. 2 аш кашыктан куюп алыңыз. л жалбыз ликерди дагы кайнатыңыз. Татымына жараша шекер кошуп, жалбыз жалбырактары менен кооздолгон кызматка коюңуз. Эгер сиз алкоголсуз вариантты кааласаңыз, анда жалбыз ликерин майдаланган жалбыз жана шекер менен алмаштырыңыз.
- Сүт кошулган кофе. 2 аш кашык. л тартылган кофе, 150 мл сүт куюңуз. Кайнатыңыз. 1 чай кашык какао, 2 чай кашык шекерди кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз. Калпагы камкаймак жана бир аз шекер менен кызмат кылып, бадамдын жалбырактары менен кооздоңуз.
Рецептти тандап, ырахаттаныңыз!
