Быштак кастрюль - бала кезинен бери сүйүктүү тамак. Жыпар жыттуу, аба жана жумшак быштак массасы, кызарганча бышырылган. Бул күн бою энергия алып турган аш болумдуу жана даамдуу эртең мененки тамактан тышкары, ден-соолукка пайдалуу быштак десерт жана үй-бүлөңүз жактырган жеңил тамак.
Ал зарыл
- - быштак 9% - 400 г,
- - тооктун жумурткасы - 4 даана,
- - шекер - 250 г,
- - мейиз - 100 г,
- - кызгылт сары - 1 даана;
- - жарма - 3 аш кашык;
- - сүт - 100 мл,
- - гречка уну - 2 аш кашык,
- - момпосуй - 100 г,
- - каймак - 100 г,
- - кум шекер - 70 гр.
- Калориялуулук: орточо
Нускамалар
1 кадам
Кастрюльди камырга ингредиенттерди даярдап баштайбыз.
Быштак кастрюлине желдик кошуу үчүн, сарысын актардан бөлүп алуу керек.
Массасы эки эсе көбөйгөнчө, актарды жана жарым шекерди өзүнчө чаптаңыз.
Сарысын шекердин экинчи жарымы менен агарганга чейин чаптаңыз.
2-кадам
Кургатылган мөмөлөрдүн даамын толугу менен ачып, ага жеңил цитрус нотасын берүү үчүн бир апельсиндин ширеси менен мейизди куюңуз.
3-кадам
Жарманы эки мүнөткө ысык сүт менен куюңуз - аны бууга бышырыңыз.
4-кадам
Алгач, сүзмөгө камчы сарысын кошуп аралаштырыңыз, андан кийин бууланган жарма жана гречка унун дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.
Апельсин ширесин кургаткандан кийин, быштакка мөмө-жемиштер менен мейиздерди кошуңуз.
Быштак массасын аралаштырып, мейиз жана момпосуйлар камырдын үстүнө тегиз жайылып турушу керек.
5-кадам
Камчы жумуртканын агын акыркы учурда кошуңуз. Алардын назик жана гүлдүү текстурасына доо кетирбөө үчүн, аларды күрөктү же кашыкты колдонуп кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Керамикалык калыпты сары май менен майлап алыңыз.
Камырды формада таратып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 20 мүнөт бышырабыз.
Даяр кастрюльду дагы 15 мүнөт эшик ачык турган духовкага таштаңыз. Мындай учурда биздин кастрюль түшпөйт жана үлпүлдөп кала берет.
7-кадам
Гүлдүү быштак кастрюлин кум шекер менен кооздоп, каймак менен кызмат кылыңыз.
