Губка торту торт үчүн идеалдуу негиз болуп саналат. Мындай токочтор көңдөй түзүлүшү, жагымдуу даамы жана назик жыты менен айырмаланат. Алардын жардамы менен татаалдыктын таттуусун даярдап, мыкты натыйжага жетише аласыз.
Ал зарыл
- классикалык бисквит үчүн:
- - кум шекер - 150 г;
- - жумуртка - 4 даана;
- - буудай уну - 150 г;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- аба печеньеси үчүн:
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - коюлтулган сүт - 1 банка;
- - май - 30 г;
- - буудай уну - 300 г;
- - сода - 1 чай кашык;
- - дасторкон сиркеси - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Классикалык пирожный губка тортун жасаңыз. Темир идишти алып, жумуртканы уруп алыңыз. Аларды шекер менен жаап, идишти суу мончосуна коюңуз. Жай от жагуу керек. Ингредиенттерди кум шекер толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Аралашма жылмакай болгондо казанды оттон алып салыңыз.
2-кадам
Миксердин жардамы менен жумуртка менен шекердин аралашмасын катуу болгонго чейин ургулаңыз. Кашык идиштин түбүнө кетпей, анын бетинде калышы керек. Кантсе да, анда массанын мыкты камчы менен камыр-жумур болуп, унга жана бышканга даяр экенине толук ишенсең болот. Бул ингредиенттерди бөлүп-бөлүп кошуп, электен өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Бөлүнгөн түрдү алып, бышыруучу кагаз менен тизип алыңыз. Даяр болгон камырды ошол жерге куюп, духовкага 20-25 мүнөт салып коюңуз. Торт сонун алтын түскө ээ болушу керек. Даярдыгын ширеңке менен текшерген жакшы. Бисквитин акырын тешип алыңыз. Эгерде ширеңкеде кичинекей кесек камырлар болсо, анда тортту дагы бир жолу бышырыңыз, эгер таза болуп чыкса, анда аны духовкадан алып, калыптын ичине салып, муздатып коё туруңуз.
4-кадам
Бисквит жасоонун башка жолун байкап көрүңүз. Кичине казанды алып, андагы майды суюктукка чейин эриңиз. Андан кийин аны оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Тооктун жумурткаларын терең идишке салып, аралаштыргыч менен үлпүлдөгөнчө саба. Буга кыска убакыттын ичинде жетишүү үчүн, тез арада түзмөктү күйгүзүңүз.
5-кадам
Тууралган жумурткага коюлтулган сүттү кошуңуз. Тамакты миксер менен орто ылдамдыкта аралаштырыңыз. Сиз бирдиктүү ырааттуулукту алышыңыз керек. Андан кийин ал жерге уксус менен өчүрүлгөн сода, ошондой эле эритилген май кошуп коюңуз. Баарын кайрадан миксер менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон аралашмага бир аш кашык алдын ала тары унун кошуп баштаңыз. Камырдын кесек болуп кетпеши үчүн акырын аралаштырыңыз. Андан кийин мешти сайып, 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Бул учурда, бышыруучу табакты алып, аны бышыруучу кагаз менен тизип алыңыз. Андан кийин даяр камырды куюп, тегиз таркатыңыз. Губка тортун 30-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Даярдыгын ширеңке менен текшерип алыңыз.
