Бүгүнкү күндө кулинардык рецепттерден сиз омлет жасоонун көптөгөн рецепттерин таба аласыз. Бирок алардын эң жөнөкөйү жана эң даамдуусу көмөч казанга сүт кошулган кадимки омлет бойдон калууда. Аны башталгыч кожойке дагы туура бышыра алат.
Ал зарыл
- - 3 жумуртка;
- - 150 миллилитр сүт;
- - татымына жараша туз, калемпир;
- - кууруу үчүн күн карама майы.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды ыңгайлуу аралаштыруучу идишке бөлүп, үстүнө сүттү куюп, туз жана сүйүктүү татымалдарды кошуп, андан кийин аралаштырып, жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Табаны каалаган өсүмдүк майы менен ысытып алыңыз (кадимки күн карама майын гана эмес, зайтун майын же дагы башка нерселерди алсаңыз болот), андан соң жумуртка-сүт аралашмасын акырын куюңуз. Табаны дароо капкак менен жаап коюу абдан маанилүү. Болбосо, омлет көтөрүлбөйт жана тамакка жол бербеген ичке куймактай көрүнөт. Бул жөнөкөй тамак абдан тез даярдалат. Тамак болжол менен 10-12 мүнөттө даяр болот. Омлет пушистый жана аба болушу керек.
3-кадам
Кааласаңыз, омлеттин даамын жакшыртып, ар кандай кылса болот. Мисалы, ага жашылчаларды, тоок этин, ветчина жана башка ингредиенттерди кошуңуз. Аларды жумуртка жана сүт үстүнө куюлганга чейин табага, же аралашманын өзүнө кошсо болот. Кызыл болгар калемпири, пияз, помидор жана брокколи омлет менен жакшы айкалышат. Даяр тамакты үстүнө чөптөр менен кооздоңуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
