Соррел салаттары даамдуу гана эмес, пайдалуу. Бул өсүмдүктө көптөгөн витаминдер жана минералдар бар жана ал ичеги-карын ооруларында дарылык касиетке ээ, сезгенүүгө каршы, аллергияга каршы, анальгетикалык касиетке ээ. Жаңы териден, термикалык иштетүүдөн өткөрбөй, денеңиз үчүн эң баалуу.
Соррел жана редисканын салаты
Кымыздыкты, үч жумуртканы, бештен алтыга чейин чамгырды майдалап туурап, майдаланган пияз менен себелеп салыңыз. Куябыз, аралаштырабыз, татымына жараша каймак менен татымал бериңиз.
Кымыздык жана помидор салаты
Бул вариант үчүн сизге кесектерге кесилген бир стакан кымыздык керек болот; төрт орто помидор, кесектерге кесилген; татымал; куб түрүндө жүз жыйырма грамм фета сыры; бир аз майдаланган сарымсак ичсеңиз болот. Бардыгын салат идишине салыңыз, үстүнө өсүмдүк майын куюңуз.
Кымыздык жана жүзүм салаты
Бир топ кымыз, укроп, петрушка алыңыз. Майдалап бүткөндөн кийин, кырк грамм зайтун майынан, жарым кашык (десерт) алма уксусунан жана үч аш кашык аз камкаймактан турган оромду куюңуз. Ашказанды жүзүмдүн жарымы менен кооздоңуз (жакшылап кара сорттору), кыйып алыңыз.
Кымыздык жана эт салаты
Бир пиязды тилке кылып кескиле, эки жүз грамм ак капуста жана ар бири кайнатылган уй эти, он-он беш кытырак жалбырагы. Пиязды стол уксусундагы маринаттап жарым сааттай маринаддап алыңыз. Сексен грамм жаңгакты майдалап майдалаңыз. Бардык курамдык бөлүктөрүн бириктирип, майонез менен аралаштырыңыз.
Ыссык салат салаты
Салмагы болжол менен эки жүз граммды түзгөн кымыздык, шпинатты майдалап туурайбыз. Эки-үч тиш сарымсакты пресс аркылуу сыгып алыңыз. Кесменин ичине жарым лимондун бышыгын кесип алыңыз. Элүү грамм сары майды кичинекей казанга эритип, даярдалган ингредиенттерди, шпинат менен кычкылдан башка бөлүгүн салып, идишке бир мүнөттөн кийин гана коёсуз. Жай отто эки-үч мүнөттөн көп эмес бышырыңыз. Көз карандысыз тамак катары же үй канаттуулары менен балыктарга кошумча азык катары кызмат кылыңыз.
