Алма жана кара өрүктөн жасалган компот даамдуу суусундук. Кыш мезгилинде банканы ачуу жайга көз ирмемге ташыганга барабар. Компоттордун ар кандай рецепттери бар, бирок алардын бардыгы эле жыл сайын түшүм алгысы келбейт. Алма жана кара өрүктөн мыкты ичимдиктерди тандап алдык.
Кара өрүктүн жана алманын компотунун пайдасы
Кара өрүктүн жана алманын компоту жөн гана даамдуу эмес, витаминдүү суусундук. Дал ушул жемиштер термикалык дарылоодон жана узак сактоодон кийин деле пайдалуу сапаттарын жоготпойт.
Кара өрүк бузулган клеткаларды зыянсыздандыруу, кан тамырларды коргоо жана холестерол бляшкаларынан тазалоо, суу-туз тең салмактуулугун жөндөө жөндөмү менен белгилүү. Ошондой эле иммундук системаны чыңдап, уйкуну нормалдаштырат.
Алма өрүк сыяктуу витаминдерге бай. Жемиштер сиңирүү процессин орнотууга, бөйрөктүн иштешин жөнгө салууга, аз кандуулуктан арылууга мүмкүндүк берет. Алар ошондой эле мээнин иштешин стимулдаштырышат. Бул жемиш калкан безинин ооруларын алдын-алуунун натыйжалуу бөлүгү болуп саналат.
Кара өрүктүн жана алманын компотунун рецеби
Бул компотту бышыруу бир саатка жетпеген убакытты алат. Продукциялардын тизмесинен 2 үч литрлик банка алынды.
Курамы:
- 600 г кара өрүк;
- 600 г алма;
- 450 г кум шекер;
- 5 l. суу.
Бышыруу боюнча нускамалар
- Бышырылган сода банкаларын жууп салыңыз. Аларды жакшылап стерилдөө.
- Кара өрүктү жана алманы жууп салыңыз.
- Алмадагы өзөктөрдү жана уруктарды алып салыңыз. Өрүктү толугу менен колдонобуз.
- Чоң казанга суу куюңуз. Кайнатыңыз.
- Банкалардын 1/3 бөлүгүн жемиш менен толтуруңуз. Идиштин үстүнө кайнак суу куюңуз. Капкак менен жаап коюңуз. 15 мүнөткө калтырыңыз.
- Консерваларды кайрадан идишке төгүп салыңыз. Кайнатыңыз.
- Кумшекер кумшекерлерге куюңуз - ар бири 225 гр.
- Ири кумураларга кайнак суу куюңуз. Түрүү. Банкаларды оодарып, компот толугу менен муздаганча жууркан менен ороп коюңуз.
Компот сыртынан жаркыраган жана даамга өтө бай болуп чыгат. Концентрацияланган суусундуктарды жактырбагандар компотту кайнатылган суу менен бир аз эритсе болот.
Жөнөкөй жемиш компотунун рецеби
Бул эң негизги рецепттердин бири. Компотту даярдоо үчүн 40 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт, натыйжада эң тажрыйбалуу үй кожойкеси да кубанта алат.
Курамы:
- 0,5 кг тыгыз кара өрүк;
- 4 алма;
- 1 стакан кум шекер;
- 2 литр суу.
Белгиленген көлөмдөгү ингредиенттер үч литрлик банкага жетет.
Бышыруу боюнча нускамалар
- Мөмөсүн жуу.
- Ар бир дренажга тиш чукугуч менен 2 тешик жасаңыз.
- Алмадагы өзөктөрдү жана уруктарды алып салыңыз. Жемиштерди 4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз.
- Жемиштин 1/3 бөлүгүн стерилденген банкаларга салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюңуз. 15 мүнөткө калтырыңыз.
- Идишке куюлган сууну казанга төгүп, кум шекер кошуп, кайнатыңыз.
- Даяр болгон сиропту банкага куюп, калыптын капкагы астына түрүп салыңыз.
Ушул рецепт боюнча даярдалган компотто мөмөлөр бекем бойдон калат, эт ачышпайт. Бул аны абдан даамдуу, жыпар жыттуу суусундук гана эмес, кооз кылат.
