Көп бышыруучу уй эти - пайдалуу, пайдалуу жана сапаттуу тамак. Даяр тамак жагымдуу даам жана жыпар жыт менен диеталык болуп чыгат.
Жай бышыргычтагы өрүктөн жасалган уй рецеби
Жай өрттө кара өрүк менен уй этин бышырыңыз. 1 кг уй целлюлозасын, 5-6 пиязды, 20 кара өрүктү, 4 аш кашык томат пастасын, Бородинский жарым нанын, 2 аш кашыкты алыңыз. аш кашык өсүмдүк майы, туз, калемпир, лавр жалбырагы - татымына жараша.
Эски эт көп бышыргычка бышырууга ылайыксыз - ал катуу болуп калат.
Этти жакшылап чайкаңыз, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Өрүктү жуу. Мультиваркага "кууруу" режимин орнотуп, өсүмдүк майына куюп, этти салып, бир нече мүнөт кууруйбуз. Пиязды кошуп, 5 мүнөттөн кийин кара өрүктү, томат пастасын жана бир аз суу куюңуз. 60 мүнөт "өчүрүү" режимин орнотуңуз. Бышыруу аяктаардан 10 мүнөт мурун табакка нан күкүмү, туз, калемпир, лавр жалбырагын салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даяр тамакты кызмат кылыңыз, майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
"Теринин астындагы" уй эти
"Пальтонун астындагы" уй эти мультиваркада сонун болуп чыгат. 300 г уй целлюлозасын, 400 г картошка, 2 пияз, 2 чоң помидор, 2 аш кашык даярдаңыз. аш кашык каймак же үйдөн жасалган майонез, 100 г катуу сыр, каалаган чөп, мурч жана туз татымына жараша.
Этти майда бөлүктөргө бөлүңүз, пиязды майдалап туураңыз. Картошканы тазалап жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Даяр болгон ингредиенттерди мультипісирүүчү бланктын түбүнө катмар кылып салыңыз. Ар бир катмар туз жана калемпир менен татымал болушу керек. Алгач аларга эт бөлүктөрүн, пиязды, андан кийин картошканы салыңыз. Помидорду жарым шакекче кылып кесип, каймакка малып (үйдө жасалган майонез) жана картошканын үстүнө коюңуз.
Мультиварка "бышыруу" же "бышыруу" режимин бир саатка коюңуз. Программа өз ишин аяктагандан кийин, даяр идишти майдаланган сыр жана майдаланган чөптөр менен себелеп салыңыз. Сырды эритүү үчүн этти жылытуу режиминде 10 мүнөт калтырыңыз, андан кийин кызмат кылыңыз.
Жай идиште кавказдык уй эти
Ачуу тамакты сүйгөндөр уй этин кавказдык жол менен бышырышат. Тамак үчүн 400 г уй эти, 200 г пияз, 200 г сабиз, 50 г сарымсак, 100 мл кургак кызыл шарап, 20 г кызыл капсикум, 40 г томат пастасы, чөптөр, туз, калемпир керек болот - татып көрүү.
Көп бышыруучу бышырууга ылайыксыз тоңдурулган, кылдуу же сөөктүү эттерди сатып албаңыз. Аны фарш, шорпо үчүн колдонуңуз.
Уй этин майда бөлүктөргө бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз, өсүмдүк майын кошуңуз. "Плов" режимин орнотуп, этти 5-10 мүнөт кууруйсуз. Болгар калемпирин жана пиязды жарым шакек кылып туурайбыз, сабизди сүртөбүз. Майдаланган жашылчаларды этке кошуп, томат пастасын, туз, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды салып, шарапка куюп салыңыз. Режимди "өчүр" деп өзгөртүңүз. Кавказ эти бир саатка бышырылат. Бышырылаардан он мүнөт мурун уйдун этине зеленьди кошуп алыңыз. Бул тамакты жаңы кинза, лаваш, бышырылган картошка менен берсе болот.
