Имбир эл медицинасында гана эмес, тамак-аш жасоодо да кеңири колдонулат. Бул идиштерге укмуштай даам жана жыпар жыт берет. Сизге имбирь кыямын жасоону сунуштайм. Ушундай деликатес менен чай ичүү кызыктуу, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - имбир - 150 г;
- - лимон - 0,5 даана;
- - кызгылт сары - 1 даана;
- - шекер - 230 г;
- - желфикс - 5 г.
Нускамалар
1 кадам
Цитрус жемиштерин жакшылап жууп салгандан кийин, алардагы кабыкты майда үккіш менен алып салыңыз. Бул процедураны кылдаттык менен жасаңыз, астындагы ак бөлүккө тийүүдөн сак болуңуз.
2-кадам
Андан кийин, цитрус ширесин колдонуп, апельсиндин ширесин жана лимондун жарымын сыгып алыңыз. Эгерде сизде бул шайман жок болсо, анда бул жемиштердин целлюлозасын анча-мынча бөлүктөргө бөлүп, сүлгүгө коюп, жакшылап сыгып алыңыз. Бул процедуранын эң негизгиси сөөктөрдүн жана башка ар кандай жипчелердин ширеге кирип кетишинин алдын алуу.
3-кадам
Имбирдин жардамы менен төмөнкүнү жасаңыз: Имбирдин бетин сыйрып, жууп алыңыз. Калганын майдалап кесүү. Бул процедура үчүн орточо өлчөмдөгү кыргычты колдонуу жакшы.
4-кадам
Майдаланган имбирди казанга, ошондой эле 100 мл сыгылган цитрус ширесин, желатин, 2 аш кашык кум шекер жана бир апельсин менен жарым лимондун кабыгынан чыгарыңыз. Бардыгын туура аралаштырыңыз. Аралашманы мешке коюп, тынымсыз аралаштырып, аны кайнатыңыз. Баса, бул массаны даярдоо үчүн идиштерди түбү калың идиш менен колдонуу керек.
5-кадам
Калган кум шекерди кайнап жаткан массага куюңуз. Баарын туура аралаштырып, андан кийин дагы бир жолу кайнатыңыз. Мындай болгон соң, имбирь кыямын дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Алынган массаны муздатып, айнек идишке куюңуз. Имбирь кыямы даяр!
