Жаңы жана адаттан тыш нерселерди байкап көргөндөргө киви менен лимондон жасалган кыям жагат. Бул укмуштай даамдуу тамакты байкап көрүңүз.
Ал зарыл
- - киви - 1 кг;
- - лимон - 1 кг;
- - шекер - 600-800 г;
- - жарым кургак ак шарап - 1 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Жуулган кивидеги терини этияттык менен алып, андан соң майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бул кыямды даярдоо үчүн, бул жемиштин быша элек жемиштерин эмес, жетишсиз болгон мөмөлөрүн колдонгонуңуз оң.
2-кадам
Жуулган лимондун ичинен кабыкты кабыктын астындагы ак катмар менен кошо алып салыңыз. Эгер сиз бул катмарды алып салбасаңыз, анда кыямдын ачуу даамы болушу мүмкүн. Калган целлюлозаны кивидей эле бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Кесилген цитрус жемиштерине бир стакан кум шекер кошуңуз. Мындай абалда, алар жарым саат болушу керек. Бул процедураны лимондор шире берип турушу үчүн жасаш керек. Кыямдын таттуу болушун кааласаңыз, дагы шекер кошуңуз.
4-кадам
Калган кум шекерди казандагы шарап менен аралаштырыңыз. Бул сиропту өтө жай отто бышырыңыз, кант толук эригенге чейин тынымсыз аралаштырып туруңуз.
5-кадам
Кум шекер менен ак жарым кургак шараптын аралашмасына лимон массасын бошогон ширеси менен кошо кошуңуз. Бардыгын туура аралаштырыңыз. Кайнагандан кийин дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Лимондун массасын муздагандан кийин, ага кесектерге кесилген киви кошуңуз. Кайнатылган аралашманы 15-20 мүнөт бышырыңыз. Пайда болгон кыямды стерилденген капкагы бар стерилденген идишке өткөрүп жабыңыз.
7-кадам
Бул бөлүктү погребде сактаңыз. Киви жана лимондун кыямы даяр!
