Алчаны жакшы көрсөңүз, анда бул рецепт сиздин табитиңизге туура келет. Аны даярдоо кыйын болбойт жана аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт, бул ар бир үй кожойкеси үчүн маанилүү. Андан тышкары, алча мезгилинин кызуу мезгилинде, келечекте пайдалануу үчүн бул мөмөлөрдү жыйнап алууга көп убакыт кетет. Бул назик, каныккан, каймак даамы бар, мөмөлөрдөн жасалган кычкылдык жана гиластын жыты бар болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 300 г гилас, жада калса тоңуп калат;
- - 2 жумуртка;
- - 100 г май;
- - 200 г каймак;
- - 1, 5 ст. ун;
- - 0,5 чай кашык сода;
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - ваниллин;
- - нан үчүн жарма.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кумшекер менен ургула Сары майды жумшартып, уксуска чалынган ун жана сода менен аралаштырыңыз. Андан кийин ванилинди татыңыз. Баарын жумуртка аралашмасы менен аралаштырабыз. Камырга каймак салып, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жууруйбуз, тыгыздыгы боюнча каймакка окшош болуш керек.
2-кадам
Форманы аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап, манка себиниз. Камырдын жарымын калыпка куюп салыңыз. Алчанын көпчүлүгүн камырдын үстүнө салып, бир аз басыңыз. Ашыкча ширени сиңирүү үчүн мөмөлөрдү манка менен себелеп коюңуз. Ал үчүн бир аз крахмалды колдонсоңуз болот.
Андан кийин калган камырды үстүнө тегиздеңиз. Пирогдун үстүн бир аз алча менен кооздоп, мөмөлөрдү камырга бир аз бастырыңыз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту бир сааттай коебуз. Атайын формага салынган майда челектерди бышырсаңыз болот. Андан кийин бышыруу убактысы кыйла аз, 15-20 мүнөт талап кылынат. Даяр болгон тортту кум шекер менен себелеп коюңуз.
