Грек мифтеринин биринде зайтунду ар кандай пайдалуу касиеттерин билген Афина сулуулук кудайы адамдарга белек кылган деп айтылат. Андан бери бир нече миң жыл өттү, бирок зайтундун популярдуулугу күндөн-күнгө өсүүдө.
Зайтундун курамы жана алардын зайтундан айырмасы
Зайтун целлюлозасы - пектин, була жана В, С витаминдери, кальций, калий, магний, натрий, темир жана башка витаминдерди камтыган витаминдер менен минералдардын толук булагы. Аларда йод жана өсүмдүк липиддеринин кошулмалары да бар. Ошол эле учурда, зайтун курамы боюнча зайтунга окшош, анткени идеалында алар бирдей жемиштер, бирок ар кандай деңгээлде бышып жетилет. Бир гана кыйынчылыгы - чыныгы зайтундун баасы өтө кымбат, анткени алар бышып, кайра иштетилишине көп убакыт талап кылынат. Химиялык кол салууга дуушар болгон зайтундар жасалма шарттарда бир нече күндүн ичинде бышат, демек, сатып алынган жана анчалык деле кымбат эмес зайтун жана зайтун жөнүндө сөз кыла турган болсок, биринчиси артык.
Зайтун жемиштеринин кабыгында сулуулук индустриясында активдүү колдонулуучу маанилүү заттар бар, ошондуктан алардын пайдасы ар кандай.
Зайтундун ден-соолукка пайдасы
В тобундагы витаминдер мээнин иштешин жакшыртып, нерв системасынын абалын нормалдаштырып, тынчтандырат. Е витамини антиоксидант катары иштейт, жашартат жана клеткалардын картаюусун алдын алат, С витамини да пектиндер клетчаткага окшош таасир этип, организмди токсиндерден жана токсиндерден арылтып, оор металлдардын туздарын жана башка зыяндуу заттарды кетирет. ичинде туура эмес тамактануунун жана айлана-чөйрөнүн жагымсыз шарттарынын натыйжасында топтолот. Бул мөмө-жемиштерди афродизиак деп эсептесе болот, ошондуктан аларды импотенция менен күрөшүү үчүн жана жөн гана тартуунун стимулдаштыруучу каражаты катары колдонсо болот деп ишенишет.
Зайтундун бардык артыкчылыктары үчүн алардын калориялары жогору, ошондуктан салмак менен көйгөйлөр жаралса, аларды ашыкча колдонбош керек. Ошондой эле, этияттык менен, аларды кант диабети менен ооругандар колдонушу керек.
Сулуулук үчүн зайтун
Зайтундун пайдалуу касиеттери сулуулук индустриясы тарабынан илгертен бери изилденип келген жана суроо-талапка караганда жогору. Зайтун майы тери үчүн уникалдуу. Ал нымдайт, азыктандырат, тонойт, карылыктын алдын алат. Зайтун майы чачка дагы ушундай таасирин тийгизип, түзүмүн жакшыртат. Зайтун майы кошулган маскалар теринин кургактыгын азайтып, какачты кетирет, ар бир чачтын кабырчыктарын тегиздеп, аларды ден-соолукка пайдалуу кылат.
