Цуккини кыямы - баш тарта албаган десерт. Бир жолу аракет кылып көрсөңүз жетиштүү болот, ошондо бул даамдуу даамдын рецебин издесеңиз болот. Издөөдө убакытты үнөмдөө үчүн, цуккини кычкылын апельсин менен ушул рецепт боюнча жасоону сунуштайм. Ооба, абдан даамдуу.
Ал зарыл
- - 600 г цуккини,
- - 350 г апельсин,
- - 1 лимон,
- - 500 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Кыям үчүн териси жумшак, жумшак уруктары бар жаш цуккини колдонгон оң. Эгер эски цуккини колдонуп жатсаңыз, анда терини сыйрып, уруктарын алып салыңыз. Күркөнү чайкап, орто кубиктерге бөлүңүз. Цуккини кубиктерин джемди бышырган казанга салыңыз.
2-кадам
Апельсинди жана лимонду жакшы чайкаңыз (щетканы жана бир аз аш содасын колдонсоңуз болот). Жука кыргыч менен, цуккини аралаштырылган жемиштен кабыкты алып салыңыз.
3-кадам
Мөмөлөрдүн ак терисин бычак менен кесип алыңыз. Мөмө-жемиш целлюлозасын кургатмалар менен аралаштырган майда кесимдерге бөлүңүз. Апельсинден жана лимондон чуңкурларды алып салыңыз, ал тургай, бир кичинекей чуңкур даяр кыямга ачуусун кошо алат.
4-кадам
Кыямга даярдалган ингредиенттерди шекер менен жаап (камыш колдонсо болот) жана болжол менен жарым саатка - бир саатка коюңуз. Бул убакыттын ичинде цуккини менен жемиштерден шире чыгат. Кыямды эки кадам менен бышырыңыз. Банкаларды даярдаңыз (стерилдөө). Ыссык вареньени банкаларга салып, капкактарын ороп, сүлгү менен жаап, муздаганча калтырыңыз, андан кийин аны сактоочу жайга же погребге салыңыз.
