Багеткалар кичинекей кезинен бери эле баарына белгилүү, алар жөнүндө дагы эмне билбешиңиз мүмкүн окшойт? Бирок бир нече адам бышыруу үчүн камырды бышырганга чейин бышырууну билишет.
Ал зарыл
-
- ун - 2 аш кашык;
- сүт - 1 аш кашык;
- ачыткы - 1 чай кашык;
- туз - 1/2 чай кашык;
- кум шекер - 3 аш кашык;
- 2 жумуртка - камыр үчүн 1ден
- 1 майлоо үчүн;
- өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- ванилин канты - бир баштык;
- мак.
Нускамалар
1 кадам
Кургак ачыткыны жылуу сүткө эритип алыңыз. Өзүнчө идишке өсүмдүк майын, кум шекерди жана ванилин кантын, жумуртканы, тузду аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду элеп, ачыткы сүтүнө кошуп, бир аз дозада куюп, эч кандай кесек пайда болбойт. Жылмакай камыр жууруйбуз, камыр жип болгончо бир нече мүнөт жууруйбуз.
3-кадам
Камырды майланган терең табакка же идишке өткөрүп, үстүн жаап, жылуу жерге бир саатка коюңуз. Бул убакыттын ичинде камыр көлөмүн бир аз көбөйтөт. Пайда болгон камырды унутпаңыз.
4-кадам
Бир идиш сууну отко коюп, ага эки аш кашык кум шекер жана бир аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
5-кадам
Колуңузду жана жумушчу бетиңизди өсүмдүк майы менен майлап, камырды он тоголокко бөлүп, аба-ырайы бузулбашы үчүн, тамак пленкасы менен жабыңыз. Андан кийин ар бир тоголок тешик жасап, аны колуңуздан өткөрүп, багелдерди калыпка келтире баштаңыз.
6-кадам
Багдырларды кайнап жаткан сууга бирден же бир нече жолу он секундга малып койсоңуз, анда идиштин көлөмү идиштин көлөмүнө жараша болот. Андан кийин аларды кастрюл менен алып, майланган бышыруу кагазы менен бышыруучу табакка салыңыз.
7-кадам
Духовканы эки жүз градуска чейин ысытыңыз. Рождестволорду бири-биринен үч сантиметр аралыктагы бышыруучу кагаздын үстүнө коюп, сары май жана жумуртка менен сүттү аралаштырып сүртүп, мактын үрөнүн себип, кызарганча жыйырма мүнөт бышырыңыз. Темир торго муздаткычка салыңыз.
