Мен кичинекей кезимде бала бакчада биз үчүн даамдуу кастрюль даярдалган, көп жылдардан кийин мен ушул рецепти таптым жана сиз менен бөлүшкүм келет.
Курамы:
- 500 грамм фарш (сиздин табитиңиз боюнча)
- 200 грамм катуу сыр
- 500 грамм картошка
- каалаган май курамындагы 1 кап каймак
- 1 же 2 даана пияз
- 2 аш кашык май
- өсүмдүк майы
- туз, калемпир жана башка татымалдар (татымына жараша).
Жасоо ыкмасы:
Алгач картошканы тазалап, туздуу сууга бышканча бышыруу керек. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Аны өсүмдүк майына кызарганча кууруп алыңыз. Пиязга фаршты кошуп кошуңуз. Туз, калемпир менен татымал бериңиз, эгер кааласаңыз, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Тендерге чейин кууруу. Куурулган соң, даам үчүн бир аз сарымсак кошсоңуз болот. картошка кайнатылганда, сууну, тузду төгүп, май кошуп, картошканы эзип эзүү керек. Сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, табакка салыңыз. Нан бышырылган табага картошканы, андан кийин фарштын катмарын, дагы бир жолу үстүнө картошка пюре катмарын салыңыз. Сыр чачып, каймак менен акырын майлап, кастролдун бетине жайыңыз. Духовкага 180 градуста жарым саат бышырабыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
