Кастрюль - кууруу менен даярдалган тамак. Бала кезинен бери белгилүү болгон бул сөздү таптакыр башка буюмдар менен байланыштырса болот, анткени аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Эң популярдуу жана даамдуусун карап көрөлү.
Нускамалар
1 кадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171; мин бийиктиги: 16.0px} span.s1 {тамгалардын аралыгы: 0.0px}
Быштактан
- 150 г быштак
- 3 аш кашык. l. эриген маргарин
- 1 жумуртканын сарысы
- 1 аш кашык. l. сүт
- чымчым зире
Маргаринди быштак идишине куюп, ага зире үрөнүн кошуп, табага салыңыз. Масса коюла баштаганда, сүткө куюлган жумуртканын сарысын кошуп, аралаштырып, калыптарга толтуруп, массасы катып калганга чейин муздаңыз. Ага чейин, кааласаңыз, калыптарга башка "калдыктарды" салсаңыз болот: кесектерге кесилген ветчина, үй колбасасы, маринаддалган бадыран ж.б.
2-кадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171; мин бийиктиги: 16.0px} span.s1 {тамгалардын аралыгы: 0.0px}
Чочко эти жана макарон азыктары
- 500 г макарон
- 250-300 г арык чочконун эти
- 2 пияз
- 50 г маргарин
- 4 жумуртка
- 2 стакан сүт
- туз
- нан күкүмдөрү
Макарондорду муздак суу менен жууйбуз. Майдаланган жана куурулган пиязды, тузду майдаланган чочконун этине кошобуз. Жумуртканы сабап, сүт жана макарон салыңыз. Калыпты маргарин менен майлап, ага макарон массасынын жарымын салып, эт массасы менен өткөрүп, үстүнө - калган макарон азыктарын салыңыз. Андан кийин нан күкүмдөрүнө себелеп, бышырыңыз (алгач ачык, андан кийин жабык түрүндө) жарым саат.
Кастрюльди жашылча салаттарынан бере аласыз.
3-кадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171; мин бийиктиги: 16.0px} span.s1 {тамгалардын аралыгы: 0.0px}
Мейиз менен
- 1/2 стакан күрүч
- 1 стакан сүт
- 3/4 стакан суу
- 2 жумуртка
- туз
- шекер
- мейиз
- бычактын учундагы ваниллин
- нан күкүмдөрү
Күрүч, туз, кумшекерди татымына жараша, кайнак сууга салып бышырыңыз, кээде аралаштырып, 10-15 мүнөт. Андан кийин ысык сүттү куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Бышырылган табакты же табаны май менен майлап, түбүн жана капталдарын нан күкүмдөрүнө себелеп, кайнатылган күрүч массасын салып, жумуртка, каймак менен майлап, өтө ысык меште 20 мүнөт бышырыңыз.
Кыям, май же каймак кошулган жылуу кызмат кылыңыз.
4-кадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171; мин бийиктиги: 16.0px} span.s1 {тамгалардын аралыгы: 0.0px}
Сыр менен козу карын
- 500 г жаңы козу карын
- 100 г май
- 2 аш кашык. l. ун
- 1/2 стакан каймак
- 100 г майдаланган сыр
- туз
- калемпир
Майга жука тилимдерге кесилген козу карындарды кууруп, ун, каймак, туз кошобуз. Козу карындар кайнагандан кийин сырдын үстүн жаап, козу карындар кызаргыча мешке бышырыңыз.
Бир эле тамакта кызмат кылуу сунушталат.
5-кадам
p.p1 {маржа: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; сызыктын бийиктиги: 19.0px; арип: 13.0px Helvetica; color: # 717171; мин бийиктиги: 16.0px} span.s1 {тамгалардын аралыгы: 0.0px}
Жашылчалардан
- 1 кг жашылчалар (картошка, сабиз, жашыл буурчактын консерваланган түрлөрү)
- 4 сарысы
- 100 г май
- 1 стакан сүт
- туз
- нан күкүмдөрү
Тазаланган жана жууп-тазаланган жашылчаларды туздалганга чейин кайнатыңыз, майдалап туурап, сарысын кошуңуз. Андан соң массаны майланган түрүндө жайып, майдын бөлүктөрү менен жылдырып, нан күкүмдөрүнө себелеп, орточо ысытылган духовкада 25 мүнөт бышырабыз. Биз кастрюльди куш этинен жасалган тамактарга гарнир катары беребиз.
