Картошка биздин өлкөдө популярдуу жана жеткиликтүү жашылча экендиги талашсыз. Аны колдонуу менен көптөгөн рецепттер бар, алар жөнөкөй жана даярдоосу оңой эмес. Кээде даамдуу тамак бышырганга аракет кылсаңыз болот, бирок менин рецептим күнүмдүк жашоодо дагы бар.
Картошка ден-соолукка пайдалуу жана азыктуу, андан көптөгөн даамдуу нерселерди жасай аласыз. Мен жөнөкөй рецептим менен бөлүшөм. Мен көбүнчө төрт бышырам, ошондуктан төрт порциядагы тамактын көлөмүн көрсөтөм.
Бизге керек болот:
Пиязды болушунча кичине кылып кесебиз. Сабизди эң жакшы сүргүчкө сүртөм, анткени уулум бул жашылчаны жактырбайт. Пиязды, сабизди ысытылган табага май менен салып, бир аз кууруйбуз. Эми аларга фаршты кошуп, аралаштырып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Бул учурда, цуккини орой үкөккө майдалап, майдалап, табага кошуп, дагы баарын аралаштырсаңыз болот. Дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
Картошканы кабыгынан тазалап, жарымынан экиге бөлүп, ар бир жарымын жука тилимдерге бөлүңүз, бирок аны башкача жасасаңыз даамы өзгөрбөйт деп ойлойм. Картошканы кошуп, аралаштырып, идишти капкактын астына даяр абалга келтириңиз. Бышырганда шорпону же жөн эле суу кошом. Мешти өчүрүүдөн мурун, биздин тамакты туз жана калемпир менен салыңыз. Эгер сизге жакса, ага паприка кошуп койсоңуз, картошкага сонун көлөкө берет.
