Жөнөкөй, этап-этабы менен абдан назик жана даамдуу балык шарларын жасоонун рецебин сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - 200-300 г арык балык (треска, бадал, поллок, хек);
- - кичинекей сабиз;
- - орто пияз;
- - 1 жумуртка;
- - 50 г катуу сыр;
- - 3 аш кашык каймак;
- - туз калемпир;
- - нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
Балыктын филесин блендерге салып, майдалап кесүү керек. Пиязды майдалап туурап, сабизди майдалап, майдалап туурайбыз. Пияз менен сабизди өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз. Куурулган жашылчаларды фарш менен блендерге салып, кайрадан майдалап туурайбыз. Фаршты идишке салып, ага бир жумуртка, туз, калемпир кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон фарштан фрикаделька жасайбыз.
3-кадам
Нандын күкүмдөрүн табакка куюп, андагы балык тоголокчолорун тоголоктоп салыңыз.
4-кадам
Фрикадельдерди өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Куурулган фрикаделькаларды бышыруучу табакка салып, каймак менен майлап алабыз. Үстүнө сырдалган сырды себелеп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 25 мүнөт коёбуз.
5-кадам
Бул кызыл балык шарлары!