Керектөөчүлөрдүн арасында күйөрмандарын ийгиликтүү жеңип алган устрица козу карынын пайдасы жөнүндө көпчүлүк уккан.
Бирок көпчүлүк бул козу карындын эмнеси менен өзгөчө экендигин айта алышпайт.
Чындыгында, бул уникалдуу козу карын. Анын эң чоң пайдасы - анын курамында глюкозаны алмаштыруучу маннитол бар. Демек, диабет менен ооруган бейтаптар да устрицанын козу карынын диетасына коопсуз киргизе алышат.
Козу карындын аз калориялуулугу да чоң мааниге ээ. Устрица козу карындарын колдонуу маданияты биздин өлкөгө караганда жогору болгон Батышта устрицанын козу карынына негизделген атайын иштелип чыккан диеталары бар жана ал оптималдуу салмакты азайтып, сактап калууда.
Мындан тышкары, устрицанын козу карындары цинкке, калийге, В жана D витаминдерине бай, алар чогуу иммундук, жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларына жакшы таасир этет. Фосфордун көлөмү боюнча устрица козу карыны балыктардан кем калышпайт.
Тимус безинин иши устрицанын козу карындарын колдонууга түздөн-түз байланыштуу - бул орган түшүмдүүлүктүн төмөндөшү организмдин эскирүүсүнүн көрсөткүчү. Устрица козу карынын диетаңызга кошуу менен, денеңиздеги картаюу процессин кечеңдетип, жайлатуу мүмкүнчүлүгүн пайдаланасыз.
Мындан тышкары, устрицанын козу карындарында көп өлчөмдөгү клетчатка бар, бул ичеги-карын жолунун ишин жакшыртат жана анын микрофлорасына жакшы таасир берет.
Устрицанын козу карындарынын даамы токойдун пластикалуу козу карындарынан кем калышпайт, ошондой эле козу карындардын даамы жана жыпар жыттары боюнча шампиньондордон ашып түшөт.
Өкүнүчтүүсү, бул кереметтүү тамак-аш өнүмү жөнүндө бейкалыс пикирлер жана маалыматтын жоктугу көпчүлүгүбүздү өзүбүз үчүн карылыкка жана ооруга альтернатива тандап алуу мүмкүнчүлүгүнөн ажыратат.
