Көк пияз, жапайы сарымсак, жеңиштүү пияз - булардын бардыгы пияз үй-бүлөсүнүн көп жылдык чөптөрү болгон жапайы сарымсактын аталыштары. Бул эрте жазда - апрель-май айларында жыйнала баштаган токой өсүмдүктөрүнүн бири.
Жапайы сарымсак жалбырактары өрөөндүн лилия гүлүнө окшошуп, гүлү кол чатырга окшош. Жапайы сарымсак май-июнь айларында гүлдөп баштайт. Бул өсүмдүк ар түрдүүлүгүнө жана тышкы шартына жараша 15-50 см бийиктикке жетет. Анын калыңдыгы 1 смдей болгон узун лампасы бар. Бул өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү укмуштуудай пайдалуу, ошондуктан алар элдик медицинада кеңири колдонулат, ошондой эле тамак-аш үчүн колдонулат.
Дарылык касиеттери
Жапайы сарымсактын жалбырактарында С витамини, эфирдик майлар жана фитонциддер көп болот. Бул курамдын жардамы менен анын бактерияга каршы жана иммуностимуляциялоочу укмуштуу таасири бар. Жаңы жана кургатылган жапайы сарымсак терини дарылоодо кеңири колдонулат. Анын жардамы менен сиз ысыктан, скрофуладан жана башка тери ооруларынан оңой арыласыз. Рамсон ашказанга жана ичегиге жакшы дары. Бул органдарды тазалап, микрофлораны калыбына келтирип, дисбиозду, диареяны жана метеоризмди жок кылат. Дайыма жапайы сарымсак кан тазалагыч катары колдонулган, ал канды дагы суюлтуп, холестеролдун кан тамырлардын дубалдарына сиңишине жол бербейт. Ошондуктан атеросклерозду жана гипертонияны дарылоодо колдонулат.
Рамсон жаздагы витаминдердин жетишсиздиги жана өнөкөт чарчоо үчүн күчтүү стимулдаштыруучу катары белгилүү, ошондой эле суук тийүүдө жана вирустук ооруларда жардам берет. Жапайы сарымсактын настойкалары ревматизмде жана кан басымын төмөндөтүүдө колдонулат. Рамсондун курамында күкүрт сыяктуу маанилүү жана сейрек кездешүүчү микроэлемент бар, ал денедеги оор металлдарды кетирүүгө өбөлгө түзөт.
Animal friend
Аюу пиязынын аты жапайы сарымсактын жаныбарларга пайдалуу экендигин айгинелейт. Жазында аюу организмди витаминдер менен толуктоо жана ичеги-карын мителеринен арылуу максатында бул өсүмдүктү көп жейт. Ошондой эле үй жаныбарларына курттардын алдын алуу жана сыртка чыгаруу үчүн жапайы сарымсактын жалбырактарын тамак-ашка аралаштыруу сунушталат. Жылкыларга жана уйларга бул өсүмдүк керек, анткени жай мезгилинде малдын тешикчелери аркылуу бөлүнүп чыккан жапайы сарымсактын каустикалык эфир майлары чымындарды жана башка курт-кумурскаларды коркутат.
Ден-соолукка пайдалуу тамак
Жапайы сарымсак ар кандай формада жейт. Өсүмдүктүн жаңы жалбырактары эң пайдалуу витаминдер, ошондуктан алар салаттарга жана башка тамактарга кошулат. Лампаларды сарымсак сыяктуу узак убакытка чейин сактоого болот. Кургатылган түрүндө жапайы сарымсак татымал катары колдонулат, аны туздап, туздап алса болот. Ачуу жытты нейтралдаштыруу үчүн жалбырактарды кайнак суу менен куюш керек.
