Бул жеңил чок камыры майрамдык дасторкон жана кадимки үй-бүлөлүк чай ичүү үчүн эң сонун. Камчы менен лингонбердин айкалышы каймакка жагымдуу ачуусун берет. Кааласаңыз, десерт үчүн башка мөмөлөрдү колдонсоңуз болот: кулпунай, малина, бүлдүркөн ж.б.
Ал зарыл
- Камырды жасоо үчүн:
- - ун - 190 г;
- - суу - 250 мл;
- - май - 60 г;
- - жумуртка - 5 даана;
- - туз - 1/4 чай кашык
- Каймакты жасоо үчүн:
- lingonberry - стакан;
- каймак - 450 мл;
- желатин - 12 г;
- шекер - 150 гр
Нускамалар
1 кадам
Сууну, майды жана тузду аралаштырып, кайнатканга чейин ысытып, андан кийин унду кошобуз. Аралаштырып жатканда, композиция бир тектүүлүккө ээ болгончо, 5 мүнөттөй отто кармаңыз. Пайда болгон камырды бир аз муздатып, андан соң жумуртканы кошуп алыңыз.
2-кадам
Кондитердик баштыктын жардамы менен, роза гүлдөрүн тегерек формада тегерек кылып жайгаштырыңыз. Андан кийин бланканы духовкага жиберип, болжол менен жарым саат бышырыңыз.
3-кадам
Бышырганда, бышыруу убактысынын 2/3 өткөнгө чейин (15-20 мүнөт) мешти ачпоо сунушталат. Болбосо, бышырылбаган азыктар формасын тез жоготуп, түшүп кетет.
4-кадам
Андан кийин, сиз каймакты даярдашыңыз керек. Бул үчүн, каймак интенсивдүү түрдө шекер менен камчы менен майдаланып турат. Желатинди жылуу сууга эритип, андан соң каймакка кошуу керек. Композицияны аралаштырыңыз.
5-кадам
Каймактын кичинекей бөлүгүн (болжол менен үчтөн бир бөлүгүн) кондитердик баштыкка салып, калганын лингон мөмөсү менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон кызарган жана буга чейин бышкан тортторду узунунан кесип, чокусун алып, гүлгө лимонберри кошулган кремди салыңыз. Ар бир торттун үстүн толуктаңыз.
7-кадам
Андан тышкары, кремдин роза гүлчамбарын камкаймактын кийинкиге калтырылган бөлүгү менен кооздоо керек. Lingonberry мөмөсүн үстүнө койсо болот.
