Роти - индиялык чапати нанынын туугандары. Бул тортторду Суринамга Индонезиядан келген иммигранттар алып келишкен, ал эми Суринамдан Нидерландыга келишкен. Жыпар жыттуу, жумшак, фаршталган - мындай тортторду түшкү тамакка берсе болот, ошентип жесеңиз болот.
Ал зарыл
- - 400 г ун;
- - 250 г консерваланган нокот;
- - 250 мл суу;
- - 100 мл өсүмдүк майы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 чай кашык зире жана бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Камырга унду, тузду, сууну жана бышыруучу унду жууруп алабыз. Камыр варениктегидей болуп, сүлгү менен жаап, 15 мүнөт коёбуз. Камыр эс алып жатканда, толтурууну даярдап баштасаңыз болот.
2-кадам
Нокотту тазаланган сарымсак жана зире менен кошо блендер идишине салып, бир кашык сууга куюп, пюре болгуча туурайбыз. Толтуруу иретинде картошка пюреин колдонсоңуз болот, бирок ага сарымсак жана зире кошсоңуз болот.
3-кадам
Даяр болгон камырдан кичинекей мандариндин чоңдугун бөлүп алыңыз да, бир аз тегиздеп, үстүнө 1 чай кашык салынды салыңыз. Камырды пирог сыяктуу толтуруунун тегерегине кыпчып, тигилген жерин тартып, камыр булочкасын алсаңыз - толтурма ичинде болот. Булочканы ун салынган столдун тигиш жагына ылдый жагына 5-10 мүнөт коё туруңуз.
4-кадам
Булочканы колуңуз менен сунуп, диаметри 20 см болгон тортко сунуңуз, камыр ийкемдүү - аны оңой эле жасай аласыз. Жөн гана чийки торталарды үйүп койбоңуз - алар жабышып калат!
5-кадам
Тортиллаларды ысык тефлон капталган табада май кошпостон бышырыңыз. Бир тарабы кызарганда, тортту оодарып, даяр жагын жука өсүмдүк майы менен жамынып, ар бир даяр болгон тарабына ж.б.
6-кадам
Даяр болгон роти токочторун буга чейин үйүп койсо болот. Аларды жумшак кылуу үчүн таза сүлгү менен жаап коюңуз.
