Магниттер, тринкеттер, идиш-аяктар жана башка ушул сыяктуу презентациялар бүгүнкү күндө модадан акырындап чыгып жатат. Жана чет өлкөдөн келген мыкты белектер - бул чет мамлекеттин даамын буга чейин болуп көрбөгөндөргө сезүүгө мүмкүнчүлүк берген буюмдар. Испания өзүнүн курорттору жана фестивалдары менен гана белгилүү эмес. Илгертен бери бул жерде шарап ичүү салты бар, бул жерде дүйнөдөгү эң белгилүү шараптардын мекени. Ошол себептен Испаниядан анын белгилүү шарабын бир-эки бөтөлкө менен досторуна белек катары алып келүү логикалуу.
Испания - туристтер үчүн убада кылынган бейиш. Күн, мөмө-жемиштердин молчулугу, жергиликтүү жаратылыштын кооздугу, көптөгөн кооз жерлер, кызыктуу майрамдар жана фестивалдар эң сонун таасир калтырат - мунун бардыгы ысык жана меймандос Испания.
Испания шарап жасоо боюнча дүйнөдөгү үч лидердин бири. Өлкөдө жүзүмдүн тогуз жүздөн ашык түрү өстүрүлөт.
Бул жерде гурмандарда орун жетиштүү. Испан ашканасынын негизги өзгөчөлүктөрүн айтуу кыйын. Чындыгында эле, өлкөдө он жетиге жакын аймак бар, алардын ар биринин өзүнүн климаттык өзгөчөлүктөрү, маданияты жана, албетте, кулинардык салттары бар. Бирок, Испаниянын ар бир аймагында, кайсы гана гана ашканасы болбосун, мыкты испан шарабы дасторконго коюлат. Ал эми бул өлкөдөн алынып келинген сувенирлердин эң мыктысы Испаниядагы эң белгилүү суусундуктун бөтөлкөсү болот.
Испанияда шарап эң кеңири тараган суусундук. Өлкөнүн аймагында алтымышка жакын жүзүм өстүрүүчү регион бар.
Шерри
Шерри Испаниядагы эң белгилүү шарап болуп эсептелет - укмуштуудай даамы бар укмуштуудай бекемделген ак шарап. Ичимдиктин тарыхы көптөгөн жүздөгөн жылдарга созулган жана аны даярдоо технологиясы уникалдуу.
Херес аны 15-кылымдан баштап бүткүл дүйнөгө ташып келген англиялык соодагерлердин аркасы менен белгилүү болгон.
Суусундук үчүн жүзүм өстүрүлгөн Андалусиянын болжол менен элүү чарчы чакырымы - Жерес-Херес-Шерри жана Манзанилья-де-Санлукар-де-Баррамеда аймагы. Ушул жерде гана табигый факторлордун айкалышы мөмөлөрдү өстүрүүгө мүмкүндүк берет, андан белгилүү даамдуу шарап алынат. Чыныгы шерри ушул жерде гана өндүрүлүшү мүмкүн - чыныгы шампан ар дайым Шампандан, ал эми коньяк Коньяк провинциясынан келет.
Англис тилинин өзгөчөлүктөрү "sherry" деп айтууга жол бербейт. Англиялыктар "шеррини" "шерри" менен алмаштырышты, бул суусундуктун эл аралык аталышы болуп калды.
Шеринин көптөгөн түрлөрү бар. Бирок, чындыгында, алардын бардыгы эки топко кирет - Фино - шерринин эң популярдуу түрү, ал эми Олоросо - толук кандуу жана күчтүү шарап. Белгилей кетүүчү нерсе, шерри өндүрүү үчүн жүзүмдүн үч гана түрү ылайыктуу. Фино үчүн Паломино мөмөсү гана колдонулат, ал эми Олоросо үчүн үч түрдүн тең жүзүмү ылайыктуу.
Малага
Дагы бир белгилүү испан шарабы - малага. Бул белгилүү десерт шарабы, шерри сыяктуу, Андалусия провинциясынан келет. Малага уникалдуу технологияны колдонуу менен чыгарылат жана толугу менен уникалдуу даамга ээ, анда шоколад-кофе көлөкөлөрү жана бальзамик ноталары байкалат. Жакшы шарапты билгендер сүйүнүшөт, Малага - узак өмүр бою ичкен суусундугу. Илгерки карылыкка карабастан, ал өзүнүн сапаттарын жоготпойт, тескерисинче, даамы жана жыты менен гана байыйт.
Малага орус императрицасы Екатерина IIдин жана анын бүткүл сотунун сүйүктүү суусундугу болгон.
Албетте, белгилүү испан шараптарынын тизмеси эки эле ысым менен чектелбейт. Бирок шерри жана малага - буга чейин легендага айланган шараптар. Демек, дал ушул адамдар Испаниянын жыпар жытын жана чыныгы даамын толук жеткире алышат.
