Сыр - белоктун булагы, сергек жашоо образын жүргүзгөн ар бир адам үчүн эң керектүү продукт. Ар кандай тамакты майдаланган сыр менен толуктоого болот. Айрыкча, пицца, салат, закуска, макарон, бышырылган картошка жана кастрюльдерге ылайыктуу. Сырды даамыңызга жараша алсаңыз болот: пармезан, быштак, моцарелла же каалаган катуу сыр.
Унчуккан сыр, кулинардык тамактарга кошулганда, аларды жумшак, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык кылат. Эң башкысы, бышырууда жогорку сапаттагы жаңы сырларды колдонуу керек.
Көкүрөк жана майдаланган сыр менен бышырылган жашылчалар
Бул жеңил рецепт эртең мененки, кечки тамак же тез чагып алуу үчүн эң сонун. Тамак жасоо оңой. Бул эски тамактын муздаткычын бошотуу үчүн мыкты тамак. Тамактын негизин жумуртка, сыр, төш (бекон) түзөт. Ар кандай жашылчалар, чөптөр, даяр эттин калдыктары, козу карындар кошумча ингредиенттер катары ылайыктуу. Духовкада же капкагы бар терең табада бышырсаңыз болот.
Бышыруунун жалпы убактысы 20-30 мүнөт.
Курамы:
- Каалоосу боюнча 1-2 жумуртка же андан көп;
- 1-2 аш кашык майдаланган Сыр;
- 1 аш кашык көкүрөк (бекон), жука кубиктерге кесилген;
- 1 аш кашык. бөлүктөргө кесилген таттуу калемпир жана помидор;
- 1 аш кашык шампиньон козу карындары, кесектерге кесилген;
- 1 аш кашык тазаланган жана кесилген пияз;
- татымына жараша туз, калемпир, чөптөр.
Кадамдап тамак жасоо:
Кадам 1. Табага көкүрөк жана козу карындарды кууруп алыңыз.
Кадам 2. Майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Туз, калемпир менен татымал кошуп, чөптөрдү кошуңуз.
Кадам 3. Жашылчалар үчүн жумурткаларды сындырыңыз. Карандаш.
Кадам 4. Үстүнө сыр чачыңыз. Алдын ала ысытылган мешке 180 ° С чейин 10-15 мүнөт коюңуз.
Толтурулган бышырылган күрмө картошкасы, төш жана майдаланган сыр
Тамагы кызыктуу, ал классикалык азыктардан даярдалат. Аны үйдө кечки тамакка же жакындарыңызга пикникте даярдап койсоңуз болот.
Курамы:
- 4 нерсе. картошка;
- 1 аш кашык майлар;
- 150-200 г төш, кубиктерге кесилген;
- 1 пияз;
- 100 мл сүт;
- 80 г майдаланган сыр;
- петрушка жана укроп;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Бышыруу этап менен:
Кадам 1. Картошканы жууп, бышыруучу табакка салыңыз. 190-200 градус ысытылган духовкада жарым-жартылай 40-45 мүнөт бышканча бышырыңыз.
Кадам 2. Түйнөктөрдү муздак болгонго чейин диагональ боюнча экиге бөлүңүз.
Кадам 3. Картошканын ар бир жарымынан целлюлозаны кашык кылып алыңыз. Картошка ысык болуп турганда муну жасоо оңой. Тери жабыркабашы керек.
Кадам 4. Картошканын целлюлозасын сүт, май, туз, майдаланган чөптөрдү кошуп эзип алыңыз. Пюре өзүнүн формасын сакташы керек.
Кадам 5. Табада табаны жана пияздын кубиктерин кууруп алыңыз. Картошканын массасы менен аралаштырыңыз. Үккөлөнгөн сырды кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Даамын текшериңиз. Керек болсо туз салыңыз.
Кадам 6. Картошканын "формасын" толтуруп, алдын ала ысытылган духовкага салыңыз. 20 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
Майдаланган сыр жана сарымсак салынган кызылча салаты
Салаттын курамында ден-соолукка пайдалуу жалпы тамактар бар. Тамак күнүмдүк тамак-ашка, ошондой эле майрамдык дасторкондо кызмат кылууга ылайыктуу.
Даярдоо убактысы 45 мүнөт. Бышыруу убактысы 15 мүнөт. Рецепт 2 порцияга арналган.
Курамы:
- 2 шт. кичинекей кызылча;
- 100-120 г майдаланган сыр;
- 2-3 тиш сарымсак;
- 3 аш кашык майонез же каймак;
- татымына жараша туз;
- петрушка же укроп.
Даярдоо:
Кадам 1. Кызылчаны жумшарганча 40-45 мүнөт кайнатыңыз. Салкын, кабыгыңыз. Жука таякча же тилке кылып кесип алыңыз. Кызылчаны идишке салып коюңуз.
Кадам 2. Кызылчага майдаланган сыр, майда тууралган сарымсак, туз, майдаланган чөптөрдү, майонезди салыңыз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Салатты 20-30 мүнөт муздаткычка салып коюңуз.
Майонезди каймак май менен гана эмес, йогурт менен же сүйүктүү үй соусуңуз менен да алмаштырсаңыз болот. Салатка тазаланган туздалган бадыраң, майдаланган жумуртка, жаңгак же карагай жаңгагы, киви даана кириши мүмкүн.
Крутон жана сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр кошулган классикалык салат
Бул салатты жыл бою даярдай берсе болот. Анын курамында жашыл салат, помидор, бадыраң, крутон жана сыр бар. Продукциялар эң кеңири тараган жана арзан. Салатты 12-15 мүнөттө эле үйдө же айылда даярдай аласыз. Тамак дасторконго аппетит же балык, тоок эти же гарнир катары кызмат кылууга ылайыктуу.
Рецепт 2-3 порцияга арналган. Бир порциянын калориялуулугу болжол менен 310 ккал.
Курамы:
- жаңы салат жалбырактарынын жалбырагы;
- 12-15 даана. алча помидору же 2 даана. кадимки;
- 2 жаңы бадыраң (150гр);
- 2 кесим ак нан;
- 1 аш кашык куурулган майлар;
- ½ кызыл пияз же ак, таттуу түрлөрү;
- 50 г майдаланган сыр;
- Жаңы укроп, петрушка, райхан, пияздын 2 бутагы (милдеттүү эмес).
Соус үчүн:
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык лимон ширеси же шарап сиркеси;
- ½ ч бал же шекер;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо:
Кадам 1. Ак нанды кубиктерге бөлүп, майга кызарганча кууруйбуз.
Кадам 2. Салат жалбырагын колуңуз менен идишке ыргытып салыңыз. Бадыраңды жана пиязды кесимдерге бөлүп, салатка кошуңуз.
Кадам 3. Соус үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз. Даяр болгон соусту салаттын үстүнө куюңуз. Mix.
Кадам 4. Үстүнө майдаланган сыр жана крутон себелеп салыңыз.
Дароо столго кызмат кылыңыз.
Нотада. Эгерде салат алдын ала даярдалса, анда идишке соус, жаңы бадыраң, сыр жана крутон кошулуп турушу керек. Салат жакшы жана кытырак болушу керек.
Толтурулган цуккини кайыктары майдаланган сыр менен
Даамдуу жеңил тамак. Жаш цукчиниден даярдалганда сонун закуска алынат.
Курамы:
- 2 жаш цуккини;
- ½ кургак ак нан күкүмдөрү;
- ½ кесе сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр;
- 1/3 стакан кесилген пияз
- ½ кесе майдалап бышырылган колбаса;
- 1-2 жумуртка;
- 2 аш кашык Каймак майы;
- туз, калемпир татымына жараша;
- 2 аш кашык майда тууралган петрушка, укроп;
- 2 аш кашык чачуу үчүн майдаланган сыр.
Даярдоо, кадам сайын:
Кадам 1. Жаш цуккини жууп, куйругун кесип таштаңыз. Бууну буулантуу үчүн жемишти бир нече жерге вилка менен майдалап салыңыз. Микротолкундуу меште жумшарганча 3-5 мүнөт бышырыңыз. Убакыт цукчининин массасына жараша болот.
Кадам 2. Цуккини экиге бөлүңүз. Кашыктын жардамы менен кемелердеги целлюлозаны алып, идишке салыңыз. Ашыкча ширени кетирүү үчүн кемелерди оодарыңыз.
Кадам 3. Фаршты даярдайбыз: цуккини целлюлозасы бар идишке кургак нандын күкүмдөрүн, майдаланган сырды, майдаланган пиязды, колбасаны, жумуртканы, жашылчаларды салыңыз.
Кадам 4. Кайыктарга туз жана калемпир. Фаршталган цуккини менен толтуруңуз.
Кадам 5. Майдаланган эттин үстүнө майдын кичинекей бөлүгүн салып, фарштын үстүнө жайыңыз. Кайыктарды 2 аш кашык менен себелеп коюңуз. майдаланган Сыр.
Кадам 6. Духовкада кызарганча 30-40 мүнөт бышырыңыз.
Жылуу кызмат кылыңыз.
Кааласаңыз, рецептке колбасанын ордуна даяр фарш, ветчина, балыктын бөлүктөрү кошулат, же фарштар менен кайыктар даярдалат, ага даамга козу карындар (токой козу карындары, козу карындар, устрица козу карындары) кошулат.
Үгүттөлгөн сыр менен грильде жүгөрү
Өлкөдө бышырууга оңой, жөнөкөй, түшүнүктүү рецепт. Сүйүктүү таттуу жүгөрүңүздүн даамын Майдаланган Сыр менен кайрадан аныктоочу препарат. Сырттагы кече үчүн адаттан тыш тамак.
Курамы:
- 5 дана таттуу жүгөрү;
- 5 чай кашык майонез;
- 5 аш кашык майдаланган Сыр;
- 1 лимон (шире);
- кызыл ачуу калемпир, чөптөр (милдеттүү эмес).
Даярдоо:
Кадам 1. Кулактан жалбырактарды алып салыңыз.
2-кадам. Ар бир тишти фольга менен ороп, фольганын учтарын эки жагына тең бураңыз.
3-кадам. Жүгөрүнүн данын көмүргө же темир торго 25-30 мүнөт бышырыңыз, аларды өзөктөр бирдей бышырылышы үчүн бурууну унутпаңыз.
Кадам 4. Фольганы алып салыңыз. Жүгөрүнү бир аз муздатыңыз. Кулактарды лимон ширеси менен себелеп коюңуз. Аларды майонез менен каптаңыз. Жүгөрүнүн сабагын сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр, калемпир, чөптөр менен себелеп коюңуз.
Кааласаңыз, майонезге сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү, чөптөрдү, сарымсакты, көк пиязды кошуп, жүгөрү сабагына соус даярдаңыз. Майонезди каймак же каймак соусу менен аралаштырса болот.
