Оозуңузда эрий турган даамдуу тамакты үйдөн даярдасаңыз болот. Бул десерт даярдоонун кыйла жөнөкөй жолу. Сиз безендин түбүн кайнатылган коюлтулган сүт менен майлап, эки меренду көгөрүп алсаңыз болот - мындай десерт жинди.
Ал зарыл
- - 2 жумуртканын агы;
- - 200 г шекер;
- - 120 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы токтоосуз күйгүзүңүз. Ал 110 градуска чейин ысышы керек. Аларды сарылардан бөлүп алып, аларды аралаштыргыч менен чокулары пайда болгончо чаап алыңыз.
2-кадам
Казанга кумшекерди куюп, үстүн суу менен жаап коюңуз. Казанды жай оттун үстүнө коюп, кумшекер толук эригенче кайнатыңыз. Камчы жумуртканын агы менен ысык шекер сиропун куюп, ошол эле учурда шыпырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашма менен идиштерди суу мончосуна салып, 10 мүнөт бышырыңыз. Аралаштыргычты ылдамдыгы аз болгон ылдамдыкта миксер менен шыбагандан баш тартпаңыз. Алынган аралашма суфлеге окшош болушу керек.
4-кадам
Эми кондитердик шприцти алынган суфле менен толтуруп, керектүү формадагы безенди кондитердик кагаз менен капталган бышыруу баракына сыгып алыңыз. Меренди алдын ала ысытылган духовкага бир саатка кургатып, андан кийин дагы 10 мүнөт столдун үстүнө коёбуз.
