Меште бышырылган тоок эти - бул жеңил даярдалган жана даамдуу тамак. Жана андан да канааттандырарлык жана кызыктуу болуш үчүн, тооктун этин ар кандай толтургуч менен толтурсаңыз болот. Акыркысы эт, козу карын, буурчак өсүмдүктөрү жана ал тургай жемиштер болушу мүмкүн.
Мөмө-жемиштерди толтуруу
Тооктун түп нускасы жемиштерден болот - апельсин жана алма. Алар табакка укмуштай даам берип, этти бир аз таттуу жана абдан ширелүү кылышат. Мындай пломбаны даярдоо үчүн апельсинди кабыгынан тазалап, тилимдерге бөлүп, уруктарды алманын сабагы менен алып, андан кийин кесимчелерге кесүү керек. Андан кийин бул жемиштерди куштун алдын ала туздалган курсагына салып, четтерин орой жиптер менен тигүү керек.
Гречка жана козу карынды толтуруу
Тооктун этин козу карын, пияз жана гречкага толтуруп, көбүрөөк канааттандырарлык тамакты алууга болот. Бул толтуруу, айтмакчы, гарнир катары эң сонун. Даярдоо үчүн гречканы туздуу сууга бышканга чейин кайнатып, табага козу карындарды жана пиязды кууруу керек. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, тооктун курсагына салып коюу керек. Гречканын ордуна кайнатылган күрүчтү колдонсоңуз болот.
Күрүчтү бөтөлкөлөргө жана кара өрүктөргө толтуруу
Бышырылган тоок этинен жасалган дагы бир кызыктуу толтуруу - бул күрүч - гиблет жана кара өрүк менен. Даярдоо үчүн ичеги-карынды жууп, майдалап кесип, пияз менен сары майга кууруу керек. Даяр болгондо, аларды жууп кеткен күрүч менен аралаштырып, суу менен жаап, отко коюу керек. Суу кайнап жатканда, кесмеге кесилген кара өрүктү кошуп, туз салып, күрүч бышканга чейин жана суюктук бууланып бүткөнчө бышырыңыз. Ушул аралашма менен тоок этин толтуруңуз.
Сулугуни жана анарды толтуруу
Кызыктуу тамакты майда тууралган сулугуни, петрушка жана анардын уруктарын аралаштырып даярдаса болот. Кушту ушул аралашма менен толтуруп, андан кийин курсактын четтерин тиш чукугуч же катаал жиптер менен бириктириш керек. Бышыруу учурунда сыр эрип, анардын данектеринен жыпар жыттуу жана даамдуу шире бөлүнүп чыгып, тооктун этин өзгөчө даамдуу кылат.
Лимон толтуруу
Тандырга бышырылган тоок лимонго, балга толтуруп койсо, ачуу болуп чыгат. Мындай жемиштердин экөөсүн жакшылап жууп, төрт бөлүккө бөлүп, бир-эки аш кашык суюк бал менен куюп, куштун курсагына салуу керек. Ага чейин эле, өлүктү соя соусунда бир сааттай чылап коюу керек.
Жашылчаларды толтуруу
Бул бышырылган тоок эти жана жашылча-жемиштерди толтуруу менен жакшы айкалышат. Даярдоо үчүн, көп түстүү болгар калемпирин жана сабизди тилке кылып кесип, кургатаны жана пиязды кубиктерге бөлүп кесүү керек. Андан кийин аларды өзүнчө кууруп, жаңы помидор, чөп жана сарымсак менен аралаштырыш керек. Баклажан жана сельдерей дагы кошумча ингредиенттер катары колдонсо болот.
