Блинчиктер менен крептер үчүн көптөгөн рецепттер бар. Толтурулган же салынбаган, ичке жана коюу, таттуу жана кычкыл. Бул жерде тешиктери бар куймактын рецеби бар. Алар сизди өзүнүн даамы менен гана эмес, кооз келбети менен да өзүнө тартып турат.
Ал зарыл
- Сизге керек: 1 литр сарысуу,
- ун - камырды бир калыпта жасоого жетиштүү, коюу каймак сыяктуу (ал куурулган табага куюлушу керек),
- 1 чай кашыкка сода кошулган,
- 2 аш кашык. аш кашык шекер
- бир чымчым туз,
- 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы (камырда),
- кууруу үчүн өсүмдүк майы (милдеттүү эмес).
Нускамалар
1 кадам
Жылуу сарысуу үчүн кумшекер жана туз кошуңуз. Андан кийин талап кылынган унду кошуңуз.
2-кадам
Ун кошкондон кийин гана сода куюп, камырды камчы менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырга күн карама майын кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды сүлгүнүн астындагы жылуу жерде 30 мүнөт "эс алдырыңыз".
5-кадам
Кууруудан мурун табаны алдын ала ысытып, өсүмдүк майы менен бир аз майлап алыңыз.
6-кадам
Камырды бир мүнөткө сабап, камырда көбүкчөлөр пайда болот - келечектеги куймак тешиктери.
7-кадам
Камырды кашыктап алыңыз (көмөчтөн бир аз азыраак) жана табанын ортосуна куюңуз. Камырга жардам берүүнүн кажети жок, көмөч казанга жайып салуунун кажети жок, калкып турсун. Сиз жапжашыл куймак аласыз.
8-кадам
Көңүл буруңуз, милдеттүү кадам! Табаны блинчиктин капкагы менен жаап коёбуз, ошондуктан куймак куурулуп гана тим болбостон, бышырылат. Бир мүнөттөн кийин, капкагын чечип, куймактын көптөгөн тешиктерин көрүп, аны кайра-кайра буруп, казанды бир мүнөткө капкак менен жаап коюңуз.
9-кадам
Кийинки куймакты бышыруудан мурун камырды дагы бир сабап менен көбүктөнүп, 8-пунктта сүрөттөлгөндөй блинчикти бышырыңыз.
10-кадам
Ар бир блинчикти май менен майласа болот.
